Domowe marynowane pieczarki
kiciax1
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Są pyszne a ich przygotowanie wcale nie tak trudne jak się wydaje. Zaletą ich jest to, że możemy je przygotować o każdej porze roku i mieć parę słoiczków w domowej spiżarni np. na sos tatarski.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 4 słoiki 400 – 450 ml
2 kg drobnych pieczarek
2 średniej wielkości marchewki
ziarna gorczycy
ziele angielskie
1-2 średniej wielkości cebule
zalewa / marynata :
5 szklanek wody
1 szklanka octu
2 łyżki cukru – kopiaste
1 łyżka soli – kopiasta
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Domowe marynowane pieczarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki zalewy - marynaty gotujemy od momentu zagotowania przez 5 minut.
Do każdego słoika dodać na dno po plasterku lub dwa obranej cebuli, po pół łyżeczki ziaren gorczycy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego oraz kilka plasterków obranych marchewek, a następnie nakładamy oczyszczone pieczarki mocno je upychając w środku. Gotowe słoiki z pieczarkami zalewamy zalewą i mocno zakręcamy. Kolejno pasteryzujemy słoiczki 10 -15 min. od zawrzenia wody.
Porady
Ps. By nie wyszły Wam słoiczki do połowy, to przed włożeniem pieczarek do słoików, przełóżcie je do dużego garnka, zalejcie zimną wodą, dodajcie łyżkę soli i łyżkę octu i doprowadźcie do wrzenia. Gotujcie je ok. 5 minut. Tak lekko obgotowane pieczarki dajcie do przygotowanych słoików, zalejcie zalewą i pasteryzujcie. Słoiczki wyjdą pełne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki Ocet Woda Sól Gorczyca Ziele angielskie Cebula Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczarki marynowane
Polecam przepis na pyszne domowym sposobem na wykonanie domowych pieczarek marynowanych, takie pieczarki smakują jak ze sklepu a ich wykonanie to tylko kilka chwil. Takie pieczarki będą świetnym dodatkiem do dań mięsnych, kanapek czy sałatek. Ja używam ich najbardziej do sosu tatarskiego.
Pieczarki marynowane
W ubiegłym roku dałam 5 szklanek wody, pieczarki były smaczne, ale my wolimy ostrzejszą zalewę, dlatego w tym roku dodałam 4 szklanki wody. Można regulować ilość wody wg własnych upodobań. Podobnie, jak przy grzybach leśnych, ja dodaję 3 szklanki wody ale można zmieniać, jak kto lubi.
Pieczarki marynowane
Jasnokremowe, małe i jędrne pieczarki, zanurzone w delikatnej, octowej marynacie ze świeżymi warzywami i mieszanką aromatycznych przypraw - jesteście chętni? Tak, ja wiem, że słoik gotowych pieczarek można kupić w każdym sklepie, ale co domowe to domowe! Zawsze, kiedy trafię na małe, młodziutkie pieczarki,...
Komentarze