REKLAMA

Domowe lody Big milk (bez maszynki)

wyświetlono: 178 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 1

Lody to też świetny dodatek do ciast i deserów.

opublikowany: 22.06.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 10 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 białka jajek,
    4 płaskie łyżki cukru,
    250 g śmietanki 36 % lub 30 %
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie lodów zajmuje dosłownie 10 minut plus mrożenie.

    Śmietankę 36 % lub 30% schładzamy w lodówce. Jajka sparzamy, zalewamy wrzątkiem przed rozbiciem. Następnie rozbijamy i rozdzielamy białka od żółtek. Na początku ubijamy białka jajek. Miksujemy na szybkich obrotach do momentu uzyskania sztywnej piany. Białka ubijamy nie zbyt długo aby nie przebić pęcherzyków powietrza około 2-3 minut wystarczy. Nastęnie wsypujemy 2 łyżki cukru i jeszcze chwilkę ubijamy aż się cukier ładnie rozpuści i połączy z ubitą pianką.

    Śmietankę wlewamy do naczynia, najlepiej wysokiego. Śmietankę ubijamy na początku na małych obrotach, a następnie stopniowo zwiększamy. Po dwóch minutach ubijania dodajemy dwie łyżki cukru i dalej miksujemy tak około 3 minut do uzyskania puszystego kremu.

    Ubite białka i śmietankę ubitą na krem łączymy ze sobą. Delikatnie mieszamy ze sobą drewnianą łyżką lub szpatułką.

    Z podanych składników wyszło 1 litr śmietankowych lodów BIG MILK.

    Masę przekładamy do pojemnika z zamknięciem lub do specjalnych foremek do lodów.

    Masa śmietankowa w dużym pojemników będzie schładzać się w zamrażalniku około 5-6 godzin. W specjalnych pojemnikach zajmie to krócej około 2-3 godzin.

Porady

Tak przygotowanie lody możemy podawać w wafelkach lub z ulubionymi owocami np.: truskawkami czy borówkami.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

lody Dodane przez: Jolanta KG
lody Dodane przez: Jolanta KG


Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: majka190382 IMG_20190707_173458_367

DOMOWE LODY WANILIOWE BEZ MASZYNKI

Wiadomo że co domowe to najlepsze. Takie zrobione w domu lody nie równają się tym kupnym

kategoria: Desery lody jajko opublikowany: 10.05.2016 | wyświetlono: 818 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kloruś Kloruś

Lody truskawkowe bez maszynki

Zero sztucznych dodatków, 100% naturalnego smaku. Domowe lody po prostu nie mają konkurencji.

kategoria: Desery lody opublikowany: 01.08.2015 | wyświetlono: 815 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewuska2016 ewuska2016

Lody czekoladowe bez maszynki

Nie ma ,to jak domowe lody

kategoria: Desery lody lody domowe lody czekoladowe opublikowany: 20.05.2015 | wyświetlono: 654 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE