Słodki smak dzieciństwa, wiele z Was pewnie pamięta babcine mleczne cukierki, to był smak... nie to co te sklepowe teraz. Wieki nie jadłam, a tak się akurat złożyło, że nie mieliśmy nic słodkiego, przypomniałam sobie o tych smacznych cukierasach, nie potrzeba wiele składników, a smak... chyba nie muszę nikogo przekonywać, coś dla małych i dużych.
60 min
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
Keksówka 15x30 cm
1 szkl. mleka
1 szkl. śmietanki kremówki
2 szkl. cukru
100 g masła
1 duży cukier waniliowy lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub migdałowego
1.Wszystkie składniki wrzucamy do rondelka z grubym dnem i gotujemy na małym ogniu mieszając tak, aby nie przypalić masy. Mi to zajęło ok. 1 godz. zależy od mocy palnika- im masa ciemniejsza tym krówki będą bardziej kruche. Gdy masa przybierze konsystencje kisielu, zdjąć z ognia i wymieszać jeszcze dobrze łyżką, żeby się pozbyć pęcherzyków powietrza.
Powstałą masę przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, gdy przestygnie przykryć folią spożywczą i wrzucić do lodówki na kilka godz. a najlepiej na całą noc. U mnie wszyscy są raczej niecierpliwi jeśli chodzi o słodkości, także krówki poszły w ruch po ok.4 godz.
Wyjąć keksówkę z lodówki, pokroić nożem na mniejsze kawałki i można się delektować.
Pokrojone krówki można zawinąć w papierki lub celofan. Domowe krówki mają moc.
Porady
Do masy można również dodać kakao, jeśli lubimy cukierki kakaowe, lub inne swoje ulubione dodatki. Moje wyszły takie na pół ciągnące, dla mnie idealne :-)
Można również zrobić takie krówki na mleku skondensowanym,tylko wtedy zmniejszamy ilość cukru.
1 szklanka = 250 ml
Komentarze