Domowe kostki Maggi w 100% naturalne

0 (0 ocen)

  • 5 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Uwielbiam aromat lubczyku w zupach i sosach, dlatego postanowiłam zrobić domowe kostki Maggi.

  • 5 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 szklanki posiekanego lubczyku
    młoda marchewka
    młody seler korzeniowy z natką
    młoda pietruszka z natką
    suszony prawdziwek lub podgrzybek
    2 szklanki soli morskiej, użyłam soli morskiej Cuor di Mare
    2 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dodatki

Domowe kostki maggi w 100% naturalne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowanie 1. Warzywa za pomocą malaksera ścieramy na drobnym oczku. Starte warzywa przekładamy na talerz.
    Do malaksera wkładamy ostrze. Przekładamy wstępnie posiekany lubczyk, natkę pietruszki i nać selera, wsypujemy sól i cukier, miksujemy, aż zielenina zostanie rozdrobniona.
    Następnie dosypujemy wcześniej starte warzywa , rozkruszonego grzybka i chwilę miksujemy, aż składniki się połączą.


    Mieszankę przekładamy na papier do pieczenia i rozsmarowujemy na grubość około jednego centymetra.
    Za pomocą plastikowej szpachelki, dzielimy na kwadraty lub prostokąty. Przekładamy na kratkę do pieczenia.
    Wstawiamy do piecyka włączamy termoobieg i suszymy w 60-70°C przez około 4-5 godzin.

    Czas suszenia zależy od wody, która jest w warzywach i ziołach, dlatego jeśli masa nie jest dobrze wysuszona należy, wydłużyć czas suszenia. Żeby masa w piecyku się nie parowała, tylko suszyła, zostawiłam rozszczelnione drzwiczki piecyka, a w szczelinę włożyłam drewnianą łyżkę, żeby się nie zamknęły.

    Gotowe kostki przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Używamy np. do zup, sosów, marynat.

Porady

Tu znajdziecie przepis na Maggi w płynie: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/naturalna-maggi-domowa-przyprawa-do-zup-i-sosow-w-plynie

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Maggi

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować