Domowe Kostki Domino W Czekoladzie Krok Po Kroku

Domowe kostki domino w czekoladzie krok po kroku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód z piernika
  
  
  
  1. Masło cukier i miód rozpuszczamy w garnuszku, a następnie odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
  
  2. Mąkę mieszamy z przyprawą do piernika, proszkiem do pieczenia i kakao, wbijamy do tego jajko oraz powoli dolewamy miód z masłem i cukrem, mieszamy do połączenia się składników.
  Blaszkę 23 x 23 cm wykładamy papierem do pieczenia i rozprowadzamy ciasto po dnie blaszki (będzie go mało, ale tak ma być)
  
  Spód pieczemy w 180 stop przez około 15-20 minut
  
  Po upieczeniu od razu odrywamy papier i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  Po przestygnięciu wkładamy z powrotem do blaszki z papierem na którym się piekł piernik.
  
  
  
  Masa z dżemu/marmolady
  
  
  
  3. Jeśli dżem jest rzadki to przecieramy go przez sito aby pozbyć się cząstek owoców (mój dżem był prawie marmoladą więc go nie przecierałam)
  
  4. Jeśli dżem jest bardzo gęsty taki jak mój był to nie musimy w ogóle dawać żelatyny, jeśli się boimy że dżem się rozpłynie lub mamy inne obawy to dajmy 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w odrobinie gorącej wody. Do rzadszego, rozpuszczamy 2 i 1/2 łyżeczki żelatyny.
  
  5. rozpuszczoną i lekko przestudzoną żelatynę dodajemy do dżemu, mieszamy i wykładamy na spód z piernika następnie przykrywamy foremkę z piernikiem folią i chowamy do lodówki na 3-4 godziny.
  6. Marcepana wałkujemy pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na wielkość naszego piernika. Następnie układamy go na masie z dżemu, lekko dociskamy w każdym miejscu, przykrywamy papierem do pieczenia i układamy na nim deskę kuchenna i chowamy do lodówki na 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc.
  Polewa czekoladowa
  
  
  
  7. Całą czekoladę topimy razem z olejem nad kąpielą wodną.
  
  W tym czasie szykujemy sobie papier do pieczenia który podkładamy pod kratkę (papier pozwoli zaoszczędzić nam czas w sprzątaniu blatu ;)
  
  8. Piernik wyjmujemy i kroimy najpierw w pasy 2,5 cm a następnie w kostkę.
  9. Każdą kostkę nabijamy na wykałaczkę od spodu i ostrożne moczymy w czekoladzie, następnie obkręcamy wykałaczką by czekolada oblała kostkę z każdej strony a nadmiar ściekł z powrotem do miseczki. Oblaną kostkę odstawiamy na kratkę aby dalej sobie jeszcze obciekła i powoli zastygała.
  
  Postępujemy tak aż zapełni się pierwsza kratka.
  Gdy kostki zastygną delikatnie odrywam je od kratek i chowam do metalowej puszki. Domino przechowujemy w lodówce lub nadmiar możemy zamrozić :) Smacznego !