Domowe hot-dogi

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Te hot-dogi, to hit imprez zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych :) Parówka otoczona żółtym serem, z cienką warstwą bułkowego ciasta wokół. Sos majonezowo-ketchupowy z oregano stanowi tu przysłowiową „kropkę nad i”.

  • 2 godz.

Składniki:

  • 10 niewielkich hot-dogów

    Ciasto:
    300 g mąki
    25 g świeżych drożdży
    1 łyżeczka cukru
    3/4 łyżeczki soli
    150 ml letniej wody
    2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
    2 łyżki oliwy
    5 parówek typu Berlinki (każda przekrojona w poprzek na pół)
    20 pasków żółtego sera długości i szerokości przekrojonej na pół parówki
    sezam lub siemię lniane do posypania

    Sos:
    4 łyżki majonezu
    3 łyżki ketchupu
    ½ łyżeczki suszonego oregano
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Bułki Dania główne

Domowe hot-dogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W misce drożdże rozetrzeć palcami z mąką. Dodać resztę składników i wyrobić mikserem aż wszystko się połączy. Ciasto wyłożyć na lekko omączony blat i wyrabiać 5-7 min, aż powstanie gładkie ciasto. Lekko je otoczyć w mące i przełożyć z powrotem do miski. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godz. W tym czasie przygotować parówki. Obrać je z folii i przekroić każdą na pół.
    Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat, krótko wyrobić i podzielić na 10 części. Każdą z nich rozwałkować na placuszek i średnicy trochę większej niż kawałki parówek. Na środku placuszka położyć pasek sera, na to parówkę i znów pasek sera (taka kanapka). Następnie zamknąć szczelnie parówkę w placuszku sklejając dokładnie brzegi palcami. Bułeczki położyć w sporych odstępach zlepieniem na dół na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 20 min.
    Piekarnik nastawić na 225°C. Wyrośnięte bułeczki posmarować oliwą i posypać sezamem lub siemieniem. Włożyć do piekarnika na 20 min.
    Najlepiej smakują na gorąco polane smużką sosu, którego składniki wymieszać ze sobą.

Porady

W ramach torebeczki doskonale sprawdzają się tradycyjne filtry do kawy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować