Domowe hamburgery

Domowe hamburgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bułki do hamburgerów
  Masło rozpuścić w mikrofali.
  Do naczynia wlać letnie mleko, dodać szczyptę soli i cukier.
  Następnie dodać rozpuszczone masło i szklankę mąki pszennej, dokładnie wymieszać.
  Do mąki dodać roztrzepane jajko i rozczyn, wymieszać i wyrobić ciasto dłońmi.
  Zarobione ciasto podzielić na 6 części, i uformować bułeczki.
  Bułki ułożone na blasze lekko spłaszczyć dłońmi, wierzch posmarować żółtkiem i posypać siemieniem lnianym bądź sezamem.
  Odstawić do wyrośnięcia, następnie piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
• 2. Mięso
  Cebulę pokrojoną w drobną kostkę zeszklić na złoto- brązowy kolor ze szczyptą cukru i soli, następnie dodać szpinak i smażyć aż odparuje się większość wody.
  Do mięsa mielonego dodać zeszkloną cebulkę ze szpinakiem, jajka i mąkę, dokładnie wyrobić masę mięsną.
  Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej.
  Smażyć na dobrze rozgrzanej oliwie.
• 3. Przygotowanie hamburgerów
  Upieczone wcześniej bułki przekrajamy w połowie, podstawę smarujemy sosem I, na nim układamy dowolne dodatki (ser, sałatę, smażoną cebulkę, ogórki, pomidory) następnie mięso, sos II i resztę składników, przykrywamy górną częścią bułki.
  Gotowe hamburgery wstawiamy do mocno nagrzanego piekarnika dosłownie na 2 minutki, do czas aż rozpuści się nam ser.