Domowe bajaderki
- 35 min
Bajaderki odkryłam będąc uczennicą szkoły podstawowej - kupowałam je w piekarni w pobliżu szkoły. Tylko tam mi smakowały. Wypróbowałam wiele przepisów, ale ten jest najlepszy.
- 35 min
Składniki:
- - 40-50 dag ciastek suchych / pokruszonych suchych ciast
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 60 dag masła / dobrej margaryny
- 1/3 szklanki dowolnych bakalii (np. wiórki kokosowe, pokruszone orzechy, migdały, pokrojone suszone owoce i in.)
- 200 g dżemu o dowolnym smaku
- aromat rumowy, migdałowy lub waniliowy
- 2 łyżki kremu czekoladowego
- 2 łyżki kakao
- polewa czekoladowa (gotowa lub przygotowana z rozpuszczonego masła - 1 łyżka i 100 g gorzkiej czekolady)
- dowolna posypka - np. wiórki kokosowe, posiekane orzechy, cukrowe pałeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Domowe bajaderki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jeśli bajaderka robiona jest tylko z resztek ciast warto dodać do niej trochę suchych herbatników.
Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem czekoladowym i aromatem. Dodać ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek.
Z przygotowanej masy formować kulki, oblać je polewą czekoladową, a następnie posypać dowolną posypką.
Odstawić do stężenia.
Z podanych składników otrzymuję zwykle ok. 20-25 kulek.
Porady
Warto przygotować sobie troszkę więcej ciastek - na wypadek gdyby okazało się, że masa jest zbyt rzadka. Nie zrażaj się, jeśli za pierwszym razem bajaderki wyjdą ci zbyt aromatyczne. Na drugi raz sam/a skomponujesz idealne proporcje ciastek, dżemu i aromatu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze