Domowa wędlina z czosnkiem niedźwiedzim

  • wyświetlono: 798 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Wiadomo, że domowa najlepsza. Wiemy co jemy. Staram się urozmaicać te domowe wędliny różnymi dodatkami. Tym razem był to czosnek niedźwiedzi, który dobrze się sprawdził.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

•400 g mięsa mielonego z piersi indyka
•400 g mięsa indyczego na gulasz
•150 g boczku surowego wędzonego pokrojonego w kostkę
•łyżka ziół prowansalskich
•3 łyżki czosnku niedźwiedziego
•1/2 szklanki wody
•łyżka żelatyny
•sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa wędlina z czosnkiem niedźwiedzim

  • 1. Mięso mielone, na gulasz i boczek przełożyć do salaterki. Dodać zioła prowansalskie, czosnek niedźwiedzi, żelatynę, wodę i sól. Wszystko dobrze pomieszać i dokładnie wyrabiać ręcznie kilka minut. Pozostawić w lodówce na ok 30 min.

    W szynkowarze umieścić woreczek do pieczenia mięsa. Mięso przełożyć do szynkowara porcjami. Każdą porcję lekko dociskać.

    Woreczek zakręcić i zamknąć szynkowar. Wstawić do garnka z gotującą się wodą. Zmniejszyć gaz do minimum i parzyć mięso ok. 1,5 godziny. Wyjąć szynkowar z garnka i schłodzić. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

    Żeby mięso łatwo wyjąc z szynkowara trzeba polać go ciepłą wodą. Po wyjęciu usunąć woreczek i kroić mięso na plastry. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowa wędlinawedlina z szynkowarawędlina z czosnkiem niedźwiedzim

Komentarze

Podobne przepisy

Szynka pieczona

Dodane przez: MałaMi

Szynka pieczona - domowa wędlina

Odkąd pierwszy raz upiekłam mięso...

domowa wędlina

Dodane przez: paolineczka

Domowa wędlina

Pyszna , domowa wędlina. Bez chemii....

Domowa wędlina z piersi kurczaka

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Domowa wędlina z piersi kurczaka

Pyszna i domowa wędlinka.

Domowa wędlina z indyka

Dodane przez: Szarlota

Domowa wędlina z indyka

Zdrowy, pyszny i aromatyczny indyk

wędlina z indyka

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Domowa wędlina z indyka z szynkowaru

O ile lepsze są domowe wędliny...

wędlina schab

Dodane przez: paolineczka

Domowa wędlina - schab czosnkowy

Wraz z mężem postanowiliśmy przygotowywać...