Domowa wędlina - schab czosnkowy
Wraz z mężem postanowiliśmy przygotowywać własną wędlinę. Domowa wędlina jest, smaczna i przede wszystkim zdrowa. Warto poświęcić odrobinę czasu na jej przygotowanie
Składniki:
- Schab około 500-600g
3-4 ząbki czosnku
16gram sól peklowa
150ml przegotowanej posłodzonej 1łyżeczką cukru wody
5 (167 ocen)
Zobacz również:
WędlinyDomowa wędlina - schab czosnkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Wkładamy schab do miski, posypujemy solą i nacieramy schab. Dodajemy osłodzonej wody do schabu i nacieramy go wodą. Schab powinien wsiąknąć większą część wody(gdy wody zostanie wylewamy ją) Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Obkładamy nim schab.
- 2. Schab w czosnku owijamy w ściereczkę i wstawiamy do lodówki na 2 dni.
- 3. Schab w ściereczce wiążemy sznurkiem. Zagotowujemy w garnku wodę, gdy zacznie się gotować zmniejszamy ogień. Wrzucamy schab i parzymy 40-50minut w 80-85 stopniach.
- 4. Po upływie czasu wyciągamy schab na deskę i zostawiamy do ostygnięcia.
- 5. Gdy schab ostygnie wyciągamy go ze ściereczki i pod woda zmywamy czosnek.
Porady
Ja się zagapiłam i parzyłam schab prawie 2 godzinki:)) ale równie smaczny wyszedł:))
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowa drobiowa wędlina
Pyszna drobiowa wędlina. Zrobiona w domu, więc wiemy co jemy - soczystę mięsko z udek i piersi kurczaka, przede wszystkim bez konserwantów. Można ją upiec tak jak ja w piekarniku jako pieczeń lub w szynkowarze jako wędlinkę. Przepis znalazłam jakiś czas temu na youtube i już na stałe zagościł w naszym...
Komentarze