Domowa Wędlina - pieczona szynka

  • wyświetlono: 377 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Szynka wyszła krucha i naprawdę przepyszna. Polecam. WIEM co JEM.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 1 porcje
  • 3300min
  • Łatwy

Składniki

ładny kawałek szynki - kulki moja miała 1,2 kg
sól 3 - 4 łyżki
cukier 3 - 4 łyżki
papryka słodka mielona 2- 3 łyżki
czosnek staropolski 2 łyżki
pieprz czarny 1 łyżeczka
przyprawa do kurczaka 2 - 3 łyżki
majeranek 2 - 3 łyżki

dodatkowo:

siatkę do wędlin
rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa Wędlina - pieczona szynka

  • Domowa Wędlina - pieczona szynka1. W pierwszy dzień całą szynkę obtoczyłam w soli i cukrze. Wsadziłam do miski i przykryłam. Tak przygotowaną trzymałam w lodówce 24 h.
  • 2. Na drugi dzień odlałam nadmiar zgromadzonego płynu i całą szynkę obtoczyłam w podanych przyprawach. Wsadziłam do siatki, zawiązałam i całość umieściłam w rękawie do pieczenia. Tak przygotowaną szynkę umieściłam na kolejne 24 h w lodówce.
  • 3. Na trzeci dzień na 3 h przed jej pieczeniem wyjęłam ją tylko z lodówki. Piekarnik nagrzałam do 200 stopni i całą szynkę w rękawie piekłam 1h i 20 min. Po upieczeniu odlałam wytrącony płyn a szynkę pozostawiłam do całkowitego wystygnięcia. Dopiero całkiem ostudzoną dałam do lodówki a na następny dzień gdy stężała rozkroiłam.

Porady

przyprawy możemy dobrać dowolnie według gustu i upodobań smakowych

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylaWielkanockanapkiśniadaniemajeranekkolacjacukiersólpieprzpieczona_szynkadomowa_wedlinadomowa_szynkaŚwięta_Wielkanocnepapryka_mielonaprzyprawa_do_kurczakadomowa_szynka_pieczonadomowe_wyroby_wedliniarskieslodka_papryka_mielonaczosnek_staropolskipieprz_czarnypieczona_szynka_do_kanapekPieczona_szynka_do_chlebapieczona_wedlinapieczona_wedlina_do_kanapekdomowa_wedlina_na_wielkanoc

Komentarze

Podobne przepisy

szyneczka

Dodane przez: bieniaszka

Domowa wędlina

Nie ma to jak domowa wędlina, wiemy...

domowa wędlina

Dodane przez: paolineczka

Domowa wędlina

Pyszna , domowa wędlina. Bez chemii....

Domowa wędlina z karkówki

Dodane przez: Alex M

Domowa wędlina z karkówki

Od dziś moja ulubiona ;) wędlina...

zdjęcie zrobione z lampą błyskową

Dodane przez: antrea

domowa ekspresowa wędlina

wędlina robi się sama w kilka chwil......

domowa wędlina

Dodane przez: anka1988

Domowa wędlina wieprzowo-drobiowa

Wędlina domowej roboty, bez konserwantów.

Domowa wędlina ze słoika.

Dodane przez: BABECZKA 35

Domowa wędlina ze słoika.

Domowa wędlina na kanapki smakuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE