Domowa wędlina - mielonka z łopatki

  • wyświetlono: 1507 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Kolejna odsłona domowej wędliny. Pieczona mielonka z łopatki. Bardzo prosta i szybka do zrobienia. Idealna na kanapki, pasuje z różnymi dodatkami. Robiona w domu więc wiemy co jemy, bez żadnych sztucznych i niezdrowych dodatków.

tasty-and-fit
  • 20 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 kg łopatki
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
80-100 ml wody

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa wędlina - mielonka z łopatki

  • 1. Mięso myjemy i mielimy w maszynce razem z cebulą. Całość dokładnie mieszamy w misce z wszystkimi przyprawami przez dłuższą chwilę. Przykrywamy np. talerzem i odkładamy do lodówki najlepiej na całą noc aby przyprawy się dobrze wchłonęły w mięso. Po tym czasie mięso przekładamy do aluminiowych foremek i mocno ugniatamy aby nie było powietrza w mięsie. Pieczemy około 1 godziny w 180 stopniach. Pod koniec można użyć funkcji grilla aby wierzch się zrumienił. Po lekkim ostygnięciu można odlać wodę która się nazbierała podczas pieczenia z foremki lub zostawić i po kilku godzinach gdy wędlina mocno przestygnie będzie z tego pyszna galaretka. Smacznego!

Porady

zamiast łopatki można użyć np karkówki lub wymieszać te dwa rodzaje mięs

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczeńłopatkamielonka

Komentarze

Podobne przepisy

Domowa wędlina - łopatka z papryką (szynkowar)

Dodane przez: olinek_82

Domowa wędlina - łopatka z papryką (szynkowar)

Aromatyczna i smaczna domowa wędlina...

Domowa wędlina z piersi kurczaka

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Domowa wędlina z piersi kurczaka

Pyszna i domowa wędlinka.

wieprzowa mielonka słoikowa

Dodane przez: ziutula

Domowa wieprzowa mielonka słoikowa

Pyszna domowa mielonka słoikowa,...

Domowa wędlina - kaczka z szynkowara

Dodane przez: ewaeu

Domowa wędlina - kaczka z szynkowara

Domowa wędlina z kaczki z dodatkami...

wędlina z indyka

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Domowa wędlina z indyka z szynkowaru

O ile lepsze są domowe wędliny...

Domowa wędlina z czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: ewaeu

Domowa wędlina z czosnkiem niedźwiedzim

Wiadomo, że domowa najlepsza. Wiemy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE