REKLAMA

Domowa wędlina drobiowa z mięsa z rosołu

wyświetlono: 1057 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Mięso z rosołu można wykorzystywać na wiele sposobów. Ja tym razem przygotowałam pyszną wędlinę na kanapki. Wbrew pozorom taką wędlinę przygotujemy w bardzo prosty sposób. Do jej przygotowania nie będzie potrzebna żadna maszynka czy szynkowar. Wystarczy po prostu ostry nóż i butelka.plastikowa po napoju.

opublikowany: 24.06.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 10 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 450-500 gramów ugotowanego mięsa drobiowego np. z rosołu ( pół większego kurczaka)
    pół papryki czerwonej
    pół papryki żółtej
    2 solidne łyżki żelatyny
    4-5 łyżek zimnej wody
    200 ml rosołu lub bulionu drobiowego (3/4 szklanki )
    sól
    pieprz
    1 łyżeczka majeranku
    trochę czerwonej wędzonej papryki
    1 butelka plastikowa o pojemności 1 L
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy aby napęczniała.
    Mięso z kurczaka drobno siekamy, papryki kroimy w drobną kosteczkę.
    Napęczniałą żelatynę lekko podgrzewamy (ale nie może się zagotować bo straci swoje właściwości żelujące) i płynną dodajemy do rosołu lub bulionu dokładnie mieszamy.
  • 2. Pokrojone mięso i paprykę przekładamy do miski wraz z przyprawami, wlewamy rosół z żelatyną i wszystko dokładnie mieszamy.
  • 3. Odcinamy górną część butelki w jej szerszej części następnie wypełniamy przygotowanym farszem.
    Butelką uderzamy kilka razy o blat aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i mięso było dobrze ubite.
    Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc. minimum 10 godzin.
    Aby wyciągnąć wędlinę z butelki rozcinamy butelkę wzdłuż jej długości ostrym cienkim nożykiem.

Notka redakcyjna

Porady

Paprykę można przed dodaniem do farszu zblanszować.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: anka1988 anka1988

Domowa wędlina wieprzowo-drobiowa

Wędlina domowej roboty, bez konserwantów.

kategoria: kanapki Wędliny Szynki opublikowany: 03.11.2016 | wyświetlono: 1516 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 1
Dodane przez: ewaeu ewaeu

Karkówka z szynkowara - domowa wędlina

Pyszna, własnej roboty wędlina.

kategoria: Dania główne Wędliny opublikowany: 08.10.2015 | wyświetlono: 48016 Książki kucharskie: 13 | Polecenia: 0
Dodane przez: Alex M Alex M

Wędlina drobiowa

Przepyszna wędlina domowa z piersi i udek kurzych. Polecam na kanapki

kategoria: Wędliny opublikowany: 29.01.2015 | wyświetlono: 1256 Książki kucharskie: 11 | Polecenia: 0
Dodane przez: martynaprzewlocka 20170405_175904

Domowa drobiowa wędlina z suszonymi pomidorami

Pyszna wędlina z dodatkiem suszonym pomidorów i wędzonej papryki z szynkowara.

kategoria: Wędliny opublikowany: 02.05.2017 | wyświetlono: 683 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE