Domowa tortilla pełnoziarnista z pomidorową nutą
- 40 min
Dziś na obiad coś lekkiego, szybkiego i pysznego- warzywne tortille z aromatyczną nutą suszonych pomidorów.
- 40 min
Składniki:
- Na placki:
· 160 g mąki kukurydzianej
· 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
· 1 jajko
· 1/2 szklanki mleka
· 1 łyżeczka soli
· 3 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów
· szczypta proszku do pieczenia
Farsz:
· 1 łyżka oliwy spod suszonych pomidorów
· 1 papryka żółta
· 1 papryka czerwona
· 1 cebula
· 1 ząbek czosnku
· 1 cukinia
· kilka plasterków szynki z indyka
· 400 gram serka Philadelphia- solonego
· 2 garście drobno posiekanego szczypiorku
· sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDomowa tortilla pełnoziarnista z pomidorową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników wyrabiamy ciasto- łączymy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, dodajemy jajko, oliwę oraz stopniowo mleko. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy przykryte ściereczką na około pół godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na 7-8 części (tyle powinno wyjść placków), wałkujemy, wykrawamy okręgi - za pomocą talerzyka. Smażymy na suchej teflonowej mocno rozgrzanej patelni z każdej strony do momentu aż zaczną pojawiać się pęcherzyki, a ciasto nieco zbrązowieje. Odkładamy na stosik. Aby tortilla lepiej się zwijała, placki można przykryć wilgotną ściereczką.
Farsz do tortilli jest już tylko kwestią naszej wyobraźni. Ja na dziś proponuję lekki farsz warzywny. -
2.
Na rozgrzaną łyżkę aromatyzowanej oliwy dajemy posiekaną w piórka cebulę oraz drobno posiekany czosnek. Dodajemy pokrojoną w drobne paseczki paprykę żółtą i czerwoną oraz cukinię pokrojoną w cienkie plasterki. Smażymy do miękkości, doprawiamy solą i pieprzem.
Serek łączymy ze szczypiorkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Placek tortilli smarujemy szczypiorkowym serkiem, kładziemy dwa plasterki szynki z indyka, na to dużą porcję warzyw. Zwijamy i zajadamy. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Pyszna domowa tortilla
Jestem studentką i często przygotowuje coś na szybko. Przepis na placki tortilli dostałam od koleżanki, resztę składników przygotowuje według własnej receptury. Tortilla jest zdrowym i pysznym daniem, które nie wymaga długiego przygotowania. Jest to także idealna alternatywa dla fast foodów.
Domowa tortilla
Bardzo łatwa sprawa z tą tortillą. Spróbowałam i śmiało mogę Wam polecić. Z podanej porcji wyjdzie Ci około 16 placków, które potem możesz wykorzystać do przeróżnych farszy, lub zwyczajnie posmarować masłem i posypać solą i też świetnie będą smakowały. Świeży wyrób nie równa się kupnej tortilli.
Komentarze