Domowa Tortilla

0 (0 ocen)

  • 30 min

Zdarzało Wam się że kupiliście gotowe placki tortilli i było czuć chemiczny posmak? No właśnie.. dlaczego więc nie zrobić tego samemu?

  • 30 min

Składniki:

  • Na ciasto (ok 5placków) :
    2 szklanki mąki pszennej
    1 łyżka masła
    1 łyżeczka soli
    pół szklanki gorącej wody

    Farsz według uznania.
    U mnie: surówka z czerwonej kapusty z porem i majonezem, podsmażone kawałki kurczaka, marynowana papryka, pomidor i sos.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Domowa tortilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy masło i sól. Podlewamy to lekko wodą i mieszamy. Jeżeli jest klejące dodajemy mąki jeśli za suche trochę wody. Wyciągamy ciasto na blat i wyrabiamy do połączenia składników. Odstawiamy do miski na kilka minut i przykrywamy ściereczką, żeby odpoczęło .
  • 2. Ciasto wyjmujemy dzielimy na kilka części. Rozwałkowujemy bardzo cienkie placki wielkości naszej patelni. Smażymy dosłownie na kropli oleju max. 2min az pojawią się brązowe plamki.

    Gotowy placek smarujemy ulubionym sosem układamy dodatki i zawijamy.

Porady

Przy formowaniu placków możemy zrobić trochę większe od naszej patelni. Od temperatury tortille się trochę kurczą. Jeżeli w naszym placku powstają bąble podczas smażenia proszę się nie przejmować w niczym to nie przeszkadza. Smażone tortille przykrywamy ściereczką ponieważ odkryte placki wyschną i będą się łamać przy zwijaniu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Tortilla Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować