DOMOWA SZYNKA WIEPRZOWA Z SZYNKOWARU

  • wyświetlono: 1432 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Domowa wędlina nie ma sobie równych!

  • 135min

Składniki

800g łopatki wieprzowej
•400g surowego boczku wieprzowego
•70 ml wody
•20g soli
•2g soli peklowej
•szczypta pieprzu
•1 kulka ziela angielskiego
•1 liść laurowy
•1 łyżeczka suszonego rozmarynu
•1 ząbek czosnku
•1 płaska łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

DOMOWA SZYNKA WIEPRZOWA Z SZYNKOWARU

  • 1. Łopatkę wieprzową pokroić na kawałki, mniej więcej 3x3 cm. Boczek pozbawić skóry, zmielić. Ziele angielskie rozgnieść grzbietem łyżki. W misce umieścić łopatkę, boczek, obrany i zmiażdżony czosnek oraz resztę składników. Dokładnie całość wymieszać. Masę mięsną przełożyć do szynkowaru, zamknąć urządzenie i odstawić do lodówki na ok. 24 godziny. Po tym czasie, szynkowar umieścić w garnku z wodą, gotować ok. 2 godziny i 15 minut na średnim ogniu. Wyjąć szynkowar, wystudzić i schłodzić w lodówce przez ok. 6 godzin.

Zobacz też inne przepisy na szynkę wieprzową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczylaszynka wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-28y2joj

Dodane przez: Habibi Chi

Schab z szynkowaru

Kiedy mamy już dość wędlin z konserwantami,...

szynka

Dodane przez: Kasja1986

Szynka wędzona wieprzowa

Szynka wędzona to wspaniała wędlina....

Szynka wieprzowa pieczona

Dodane przez: evita0007

Szynka wieprzowa pieczona

Pyszna domowa szyneczka pieczona.Idealna...

Szynka domowa

Dodane przez: BlackOrchid90

Szynka domowa

Ja mięsa nie jadam, ale wszyscy...

Szynka wieprzowo- drobiowa

Dodane przez: danusia19671

Szynka wieprzowo- drobiowa

Gdy mnóstwo wędlin ugina, się na...

szynka gotowana

Dodane przez: bieniaszka

Szynka gotowana - domowa

Wyjątkowa szynka na wyjątkową okazję...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE