Domowa polędwica łososiowa

  • wyświetlono: 450 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

...taką polędwicę miałam chęć zrobić od co najmniej 2 lat no i wreszcie zrobiłam. Przepisów na taką polędwicę w internecie jest wiele ja zrobiłam z przepisu który dostałam od koleżanki. Przypraw do obsypania można użyć dowolnych; takich jakie lubimy, ja dałam paprykę, czosnek i majeranek...

izaa_a
  • 20 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1-1.2kg schabu
1/3 szkl cukru
1/3 szkl soli
papryka w proszku
czosnek w proszku
majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa polędwica łososiowa

  • 1. mięso oczyszczamy z błon, osuszamy ręcznikiem papierowym i obsypujemy ze wszystkich stron cukrem, wkładamy do naczynia i wstawiamy na 24godz do lodówki.
  • 2. Po tym czasie schab płuczemy, osuszamy i posypujemy ze wszystkich stron solą, ponownie wkładamy na co najmniej 24 godziny do lodówki.
  • 3. I ponownie po tym czasie mięso płuczemy osuszamy i posypujemy dokładnie przyprawami. Schab wkładamy w rajstopę :) zawiązujemy i wieszamy w temperaturze pokojowej gdzieś w kuchni na 4-5 dni

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pyszneprzepiswędlinydomowe wędlinypolędwica polędwica łososiowa

Komentarze

Podobne przepisy

Domowa wędlina ze słoika.

Dodane przez: BABECZKA 35

Domowa wędlina ze słoika.

Domowa wędlina na kanapki smakuje...

Domowa wędlina

Dodane przez: Kameleon

Domowa wędlina - pyszna kiełbasa

To po prostu substytut kupnych...

domowa wędlina

Dodane przez: anka1988

Domowa wędlina wieprzowo-drobiowa

Wędlina domowej roboty, bez konserwantów.

.

Dodane przez: Anitka0804

Domowa mielonka z galaretką

Smaczna pachnąca domowa wędlinka...

Domowa szynka

Dodane przez: AnetaJ

Domowa szynka

Schab jest pyszny. Najlepiej smakuje...

domowa wędlina

Dodane przez: paolineczka

Domowa wędlina - ziołowo pieprzowa

No cóż domowa wędlina najlepsza...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE