Domowa polędwica dojrzewająca
- 30 min
Domowa polędwica jest doskonałą alternatywą dla sklepowych wędlin. Jest bardzo aromatyczna i ma bogaty smak.
- 30 min
Składniki:
- ok. 1,5 kg polędwicy,
3 łyżki soli,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki majeranku,
0,5 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu,
1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
siatka wędliniarska lub cienka podkolanówka.
Domowa polędwica dojrzewająca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek obieramy, wyciskamy. Mieszamy z pozostałymi, sypkimi przyprawami.
Polędwicę myjemy, osuszamy, nacieramy dokładnie wymieszanymi przyprawami. Mięso wkładamy do dowolnego pojemnika z zamknięciem i wkładamy do lodówki na 14 dni. Codziennie przewracamy polędwicę na drugą stronę. -
2.
Po 14 dniach wycieramy nadmiar przypraw z mięsa i wkładamy je do siatki lub podkolanówki i wieszamy w ciepłym, przewiewnym miejscu na co najmniej 7 dni. Im dłużej polędwica wisi, tym jest bardziej wysuszona.
Po tym czasie polędwica jest już gotowa do spożycia.
Porady
W trakcie "leżakowania" w lodówce z mięsa wydostanie się odrobina wody. Jest to prawidłowy stan. Wody tej nie należy wylewać.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Podobne przepisy
Komentarze