Domowa pizza

  • wyświetlono: 299 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Któż z nas nie kocha pizzy :-), jest to danie uniwersalne, każdy może dobrać swoje ulubione składniki, dodatki oraz sosy. Oto mój sposób na przygotowanie domowej pizzy na puszystym, miękkim cieście w wersji warzywnej.

profilowe
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

na jedną dużą pizzę (33cm):

na ciasto:

350g mąki (ja najbardziej lubię na wrocławskiej ale wyjdzie z każdej)

20g świeżych drożdży

szczypta soli

2 łyżki oliwy

300ml ciepłej wody

na sos:

150ml przecieru pomidorowego

szczypta oregano

szczypta bazylii

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

łyżka oliwy

dodatki na wierzch:

czarne oliwki 2-3łyżki

pół papryki

3-4 pieczarki

150g sera żółtego (tłustego, który dobrze się topi)

łyżka oliwy do polania

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa pizza

  • 1. 1.Mąkę wsypać do miski, dodać sól, wymieszać.

    2.Drożdze rozrobić w letniej wodzie, dodać szczyptę cukru i odstawić w ciepłe miejsce, aż zaczną pracować (około 5-10 minut).

    3.Do mąki dodać oliwę oraz zaczyn, stopniowo dolewać wodę (trzeba sprawdzić ile wody zabierze mąka, tak aby ciasto nie było za twarde ani za luźne, u mnie prawie zawsze wychodzi 300ml).

    4. Ciasto zagniatać do połączenia składników (3-4minuty). Odstawić przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na około 1h, aż podwoi objętość.

    5.Do rondelka wlać łyżkę oliwy, dodać przecier pomidorowy, zioła oraz przeciśnięty przez praskę czosnek doprawić solą i pieprzem do smaku. Gdy się zagotuje – wyłączyć.

    6. Przygotować dodatki: ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, pieczarki posiekać w cienkie plasterki, papryki pokroić w paski, oliwki przeciąć na połówki.

    7.Piekarnik rozgrzać do 200C, dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

    8.Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść. Rozwałkować na wielkość blachy. Posmarować sosem pomidorowym, na niego wyłożyć dodatki, posypać startym serem oraz pokropić oliwą.

    9.Piec 20-25 minut w 200C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pizzadomowa pizzawarzywna pizzawegetariańska pizza

Komentarze

Podobne przepisy

Domowa pizza bez drożdży

Dodane przez: ankad21

Domowa pizza bez drożdży

Łatwa, mega szybka, ogromnie pyszna,...

image-0itnk1v

Dodane przez: zrobtosmacznie

DOMOWA PIZZA

Dziś przedstawię Wam prosty, sprawdzony...

Domowa pizza

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Domowa pizza

Zapraszam na pyszną, domową pizzę...

pizza

Dodane przez: juchab

Pizza domowa

Moja pierwsza prawdziwa pizza....

Domowa pizza

Dodane przez: martkam14

Domowa pizza

Pyszna domowa pizza

Pizza domowa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowa pizza

Pizza domowej roboty na cienkim...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE