Domowa pieczona szynka miodowo-musztardowa z filetem z kurczaka

  • wyświetlono: 545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię połączenie szynki z filetem. Dzisiaj w marynacie miodowo musztardowej.Pyszna, delikatna domowa szyneczka. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno jako domowa wędlina. Prezentuje się efektownie, a smakuje rewelacyjnie.

b

Składniki

Składniki:
1 kg szynki (najlepiej kulka),
1 filet z kurczaka (ok 20 dag),
3-4 plasterki cieniutko pokrojonego boczku (najlepiej tłustszego),
marynata:
1-2 łyżki płynnego miodu,
1 łyżka musztardy ( u mnie słowacka)
2-3 łyżki soli himalajskiej,
2 ząbki czosnku (zgniecione przez praskę),
½ łyżeczki papryki ostrej, słodkiej, curry, kurkumy
2-3 łyżki oliwy z oliwek,

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa pieczona szynka miodowo-musztardowa z filetem z kurczaka

  • 1. Sposób przygotowania:
    W misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki marynaty. Mięsa myjemy, osuszamy i nacieramy marynatą. W szynce robimy kieszonkę taka aby zmieścił się w niej filet, również środek nacieramy marynatą. Odstawiamy do lodówki na około 12 godzin.
    Do szynki wkładamy fileta owiniętego w plasterek boczku, spinamy wykałaczkami. Szynkę wkładamy do rękawa do pieczenia, dokładnie spinamy. Szynkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez około 70-80 min. Następnie skręcamy piekarnik do ok. 170-180 rozcinamy delikatnie rękaw u góry, podlewamy mięso powstałym sosem i pieczemy około 40-45 min, tak aby szynka nam się ładnie zrumieniła.
    Odstawiamy aby szynka całkiem ostygła, najlepiej na kilka godzin, wtedy ładnie będzie się kroić. Smacznego!

Porady

Mięso najlepiej jest umieścić z rękawem w naczyniu żaroodpornym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylaszynkaobiadna_kanapki

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczona szynka w musztardzie z gorczycą

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Pieczona szynka w musztardzie z gorczycą

Pieczona szynka w musztardzie z...

Pieczeń z szynki z pieczarkami i ketchupem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pieczeń z szynki z pieczarkami i ketchupem

Nie od dziś wiadomo, że domowe...

Domowa wędlina z piersi kurczaka

Dodane przez: MonikaW

Domowa wędlina z piersi kurczaka

Domowa wędlina z piersi kurczaka...

Pieczona pierś z indyka w solance

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Pieczona pierś z indyka z solanki w marynacie...

Dla mojej rodziny często piekę...

image-0gu206n

Dodane przez: monika016

Pieczony filet z kurczaka na kanapki

Z mnóstwem przypraw, soczysta i...

Pieczona pierś z kurczaka

Dodane przez: kuchenny świat

Pieczona pierś z kurczaka

Zapraszam na pyszną pieczoną pierś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE