Domowa konserwa do słoika

  • wyświetlono: 2352 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjna domowa konserwa pachnąca czosnkiem z pyszną galaretką i tłuszczykiem, którą można bardzo długo przechowywać dzięki trzykrotnej pasteryzacji.

img1570017599707

Składniki

3 kg łopatki wieprzowej
1,5 kg słoniny
1 główka czosnku
3-4 łyżki czarnego pieprzu
4-5 łyżek soli
4 łyżki majeranku
500 ml bardzo zimnej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa konserwa do słoika

  • Domowa konserwa do słoika.1. Łopatkę i słoninę pokroić w kawałki, a następnie zmielić na grubym sitku maszynki do mielenia mięsa.Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do mięsa dodać przyprawy, czosnek i zimną wodę i bardzo dokładnie wymieszać
  • Domowa konserwa do słoika.2. Czyste wyparzone słoiki napełnić mięsem, zostawiając ok 1 cm od brzegu słoika. Wytrzeć gwint słoika czystą ścierką, aby był suchy i czysty. Dokładnie zakręcić słoiki.
  • Domowa konserwa do słoika.3. NA dno dużego garnka włożyć ścierkę do naczyń. Na ścierce ustawić słoiki z konserwą. Zalać wodą do 2/3 wysokości słoika. Pasteryzować 1 godzinę od chwili zagotowania się wody, następnie ostudzić, przez następne dwa dni czynność pasteryzacji powtórzyć. W sumie konserwę pasteryzujemy przez 3 dni. Przechowujemy w lodówce nawet rok czasu. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcimama_mnie_nauczyladomowa_kiełbasadomowa_konserwatuszonkaSłoikowa

Komentarze

Podobne przepisy

Domowe mięso w słoikach

Dodane przez: neli

Domowe mięso w słoikach

Smakuje wybornie. Delikatne, soczyste,...

Domowa golonka w słoikach

Dodane przez: bienpyt

Domowa golonka w słoikach

Pyszna, zdrowa, domowa konserwa...

Sałatka z cukinii

Dodane przez: Klaudyna213

SAŁATKA Z CUKINII DO SŁOIKÓW

Idealna do obiadu na zimę

kompot z truskawek

Dodane przez: klementynka

kompot z truskawek (do słoików)

Sezon truskawkowy niestety jest...

wloszczyzna

Dodane przez: lucyna19

Solona włoszczyzna do słoików

Starte warzywa, ktore swietnie...

sałatka warzywna do słoika

Dodane przez: kasiunia860

Sałatka warzywna do słoików

Pyszna kolorowa sałatka z warzywami....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE