Domowa ćwikła z chrzanem i żurawiną
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 duże (ok 1 kg) buraki
garść mrożonej żurawiny
4 łyżeczki chrzanu
2 łyżki gęstej śmietany
2 ząbki czosnku
25 g masła
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowa ćwikła z chrzanem i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyte i osuszone buraki owijamy folią aluminiową (bardzo szczelnie, by podczas pieczenia nie uciekał sok) i wkładamy je do prodiża lub piekarnika nagrzanego do 180 stopni na dwie godziny.
Po upieczeniu wyciągamy i odstawiamy aby ostygły.
Następnie odwijamy folię, obieramy buraki ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Rozgrzewamy w garnuszku odrobinę masła, wrzucamy żurawinę i buraki.
Dodajemy chrzan, śmietanę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i doprawiamy.
Ćwikłę możemy podawać zarówno na zimno jak i na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze