Domowa chałwa z czekoladą

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Domowa chałwa z czekoladą to słodka przekąska na bazie sezamu. Ziarna sezamu zawierają witaminy z grupy B, witaminę A, E, żelazo, magnez, cynk, fosfor, potas i duże ilości wapnia. Sezam obniża cholesterol, zapobiega starzeniu się, warto więc włączyć go do swojej diety. Ja wykorzystuję prażony sezam do surówek.

  • 60 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 350 gram sezamu
    aromat waniliowy
    1 garść suszonej żurawiny czy dowolnych orzechów
    100 gram kandyzowanej skórki pomarańczowej
    3-4 łyżki cukru pudru
    6 łyżek likieru jajecznego lub koniaku
    200 gram gorzkiej dobrej czekolady lub białej
    2 łyżki masła naturalnego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Domowa chałwa z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni, jak poczujemy mocniejszy aromat, zestawić z ognia i wystudzić. Następnie partiami zemleć na miazgę przez około 5 minut. Do masy dodać cukier puder, żurawinę lub posiekane orzechy, skórkę pomarańczową i likier jajeczny, wymieszać.
    Czekoladę połamać i razem z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do masy sezamowej, wymieszać.
    Formę 32/22 cm wysłać pergaminem i wyłożyć masę sezamową. Mokrą ręką uklepać i wyrównać. Schłodzić porządnie. Następnie kroić na odpowiednie porcje .
    Rada:
    Gdy chcemy mieć chałwę jasną, wtedy wystarczy sam sezam uprażyć, tylko go nie wolno przypalić. Wystudzić i zmiksować przez około 5 minut, na miazgę. Dodać aromat waniliowy i miód do smaku, wyrabiać, aż masa będzie plastyczna. Do takiej masy można dodać dowolne orzechy.
    Średnio na 1 szklankę sezamu trzeba dodać kilka łyżek miodu.
    Zmiksowaną masę przełożyć do formy wysłanej pergaminem i schłodzić.
    Ja jednak wolę wersję z gorzką czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bakalie Chałwa Sezam

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować