REKLAMA

Domowa chałka drożdżowa uniwersalna

wyświetlono: 10122 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 0

Przepis na to ciasto jest bardzo uniwersalny, można go użyć go do ciasta drożdżowego z owocami, rogalików z nadzieniem, strucli. Zawsze wychodzi i smakuje rewelacyjnie!

opublikowany: 25.08.2014
Udostępnij Pinterest
  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • CIASTO:
    -500 g mąki
    -100 g cukru
    - 100 g margaryny/masła
    - 200 ml mleka
    - 2 jajka
    - 2 żółtka
    -70 g drożdży świeżych

    KRUSZONKA:
    2 łyżki masła
    2 łyżki mąki
    2 łyżki cukru
Ocena:

(średnia 4.5 z 187 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Margarynę należy rozpuścić i wystudzić. Mleko lekko podgrzewamy, drożdże rozkruszamy w wysokim naczyniu, zalewamy ciepłym mlekiem i rozpuszczamy, dodajemy 1 łyżkę cukru, podsypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i czekamy aż zaczyn wyrośnie. Do miski przesiewamy mąkę, wsypujemy cukier, dodajemy jaja i żółtka oraz wyrośnięty zaczyn. Rozpoczynamy wyrabianie ciasta, powoli dolewając przestudzoną margarynę, można podsypywać mąką, jeśli za bardzo się klei. Wyrabiamy na gładkie i miękkie ciasto, które musi być lekko klejące. Przekładamy do miski, podsypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Gdy ciasto wyrośnie, dzielimy je na 2 części, każdą z części na trzy kolejne, które należy rozwałkować na długie kawałki, następnie łączymy te trzy części w pospolity warkocz, zaplatając znanym sposobem. Ciasto smarujemy białkiem , posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Polecam jeść ciepłą w towarzystwie mleczka lub kakao. Z podanych składników wyjdą dwie chałki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Asica35 assss

CHAŁKA DROŻDŻOWA

W SAM RAZ NA ŚNIADANIE :)

kategoria: Pieczywo chałka opublikowany: 22.01.2018 | wyświetlono: 623 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE