Domowa chałka na świeżych drożdżach

  • wyświetlono: 231 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Domowa chałka

viki2903
  • 10 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

370 g mąki
60 g cukru
1 jajko
220 ml mleka 3,2%
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju
na kruszonkę:
2 łyżki mąki krupczatki
1 łyżka cukru
1 łyżka zimnego masła
dodatkowo:
jajko do posmarowania

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa chałka na świeżych drożdżach

  • 1. chałka:
    100 ml podgrzewamy z 20 g mąki (ok.2 łyżek) cały czas mieszamy uważając, aby nie zagotować. Kiedy masa zacznie gęstnieć zdejmujemy z ognia i studzimy.
    Do ostudzonej masy dodajemy resztę mleka, jajko, drożdże, mąkę, olej, sól i cukier. Wyrabiamy ciasto. (będzie dość gęste, ale nie zwięzłe, elastyczne)
    Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę, miskę przykrywamy ścierką.
    Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyjmujemy je na stolnicę z mąką, dzielimy na 3 części, lekko wyrabiamy. Każdą część ciasta rolujemy, a następnie zaplatamy w warkocz.
    Ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na jakieś 20-30 minut. Przed włożeniem do piekarnika ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 160 stopniach przez 40 minut.
    kruszonka:
    Mąkę, cukier i masło szybko rozcieramy między palcami tak, aby powstały grudki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chałkaciasto drożdżowebułka słodka

Komentarze

Podobne przepisy

Chałka drożdżowa z masą czekoladową

Dodane przez: Bo-Bożena

Chałka drożdżowa z masą czekoloadową

Puszyste ciasto drożdżowe, nadziewane...

Chałka

Dodane przez: ZuzaNS

Puszysta chałka z kruszonką

Puszysta, pięknie pachnąca i delikatnie...

Strucla z makiem bez drożdży

Dodane przez: ewuska2016

Strucla z makiem bez drożdży

Prosta i szybka w przygotowaniu...

image-08ymont

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kefirowe ciasto ze świeżymi malinami

Domowe, szybkie i łatwe w przygotowaniu...

Na pierwszy rzut oka wygląda jak prawdziwy drozdzowiec.

Dodane przez: angela00712

Ciasto drożdżowe bez drożdży

Pyszne, puszyste i odpowiednio...

Chałka

Dodane przez: Babcia Ewa

Chałka z Kruszonką - delikatna pyszna i puszysta

Witam serdecznie, tym razem przepis...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE