Domowa biała kiełbasa

  • wyświetlono: 1430 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nie ma to jak własnoręcznie zrobiona biała kiełbaska...przepis rodziców.

magdalennna
  • 260min

Składniki

1kg szynki
1kg brzucha
1/2kg golonki bez kości
niecała 1/4szkl peklo-soli
1szkl zimnej wody
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki cukru
łyżka majeranku
ok 10m osłonki cienkiej wieprzowej

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa biała kiełbasa

  • 1. Mięso pokroić w grubą kostkę i wymieszać z peklo solą. Odstawić na 3 godziny do lodówki.
    Szynkę i brzuch zmielić używając najgrubszych oczek sita maszynki do mielenia. Golonkę zmielić na drobnej. Mięsa wymieszać i dodać czosnek, cukier, majeranek. Wyrabiając ok 30 min dodawać po trochu zimnej wody.
    Masę mięsną napełniać cienką osłonkę wieprzową.
    Kiełbasę zaparzyć we wrzącej wodzie ok 10 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

kiełbasa_biała

Dodane przez: Jolanta KG

Kiełbasa biała parzona

Domowa, biała kiełbasa, przygotowana...

image-26m3ed4

Dodane przez: KORAL

Pierożki z białej kiełbasy

Wspaniale jest coś zmieniać i wymyślać...

Ślimak z białej pieczonej kiełbasy

Dodane przez: Goszka

Ślimak z białej pieczonej kiełbasy

Najprostsza i najszybsza, a równocześnie...

Pieczeń z białej kiełbasy i sera

Dodane przez: beniawojt

Pieczeń z białej kiełbasy i sera

Z białej kiełbasy można wyczarować...

Dodane przez: MonikaW

Biała kiełbasa pieczona

Pyszna kiełbasa, której nie może...

Biała kiełbasa faszerowana śliwkami

Dodane przez: e-jola1

Biała kiełbasa faszerowana śliwkami

To proste i pyszne danie, polecam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE