Kotlety drobiowe z papryka szczypiorkiem i pieczarkami

wyświetlono: 2011 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Kotleciki z piersi kurczaka inaczej..bo z papryka , cebula, szczypiorkiem i pieczarkami-smaczne, aromatyczne i pozywne-polecam.

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 21.04.2016

kotlety drobowe z warzywami i pieczarkami

Zobacz galerię

kotleciki drobiowe z warzywami i pieczarkami

kotlety drobiowe z papryka i pieczarkami

kotleciki drobiowe z papryka szczypiorkiem i pieczarkami

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

1 podwójny filet z kurczaka
2 czerwone papryki
2 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
400 g pieczarek
1 duża cebula
masło
mały pęczek świeżego szczypiorku
sól,
pieprz świeżo zmielony
, papryka słodka mielona,
szczypta suszonej bazylii
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety drobiowe z papryka szczypiorkiem i pieczarkami

1. 1. Filet z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy a następnie kroimy w drobną kostkę.
Paprykę myjemy , przepoławiamy na pół i usuwamy z niej gniazda nasienne, po czym kroimy w kostkę.
Pieczarki obieramy, kroimy w większa kostke i podsmazamy na oleju. Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmazamy na maśle .
. Studzimy.
Szczypior myjemy, siekamy.

2. Do miski wkładamy pokrojone mięso z kurczaka, dodajemy paprykę, podsmażone pieczarki z cebulą oraz posiekany szczypiorek . Dodajemy żołtka , mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy .
W osobnej misce ubijamy pianę z białek na sztywno, dodajemy do masy.
Masę wykładamy łyżką na rozgrzany olej, forujemy na kształt kotletów i smazymy na rumiano z obu stron.
Odsączmy na papierowym reczniku-smacznego.