DEWOLAJ ZE SCHABU MOCZONEGO W MLEKU

  • wyświetlono: 5038 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 1

Pyszne mięso do obiadu, albo jako zimna przekąska.

Babcia Tereska
  • 120min

Składniki

-700 g. schabu tj. 8 plastrów
-2-3 szklanki mleka
-przyprawa do mięsa wieprzowego
-sól, pieprz

nadzienie kotletów:
-150 g. masła
- 2 łyżki natki pietruszki
-1 łyżeczka posiekanej papryczki chili.
-sól, pieprz

-8 plastrów twardego sera

-musztarda

panierka:
-parę łyżek mąki
-1-2 jajek
-bułka tarta

olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

DEWOLAJ ZE SCHABU MOCZONEGO W MLEKU

  • moczenie w mleku1. Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na plastry. Zalać przyprawionym mlekiem.Odstawić do lodówki na cała noc.
  • odsączenie kotletów2. Odsączyć z mleka, osuszyć w papierowym ręczniku.
  • tłuczenie kotletów3. Kotlety rozbić, między folią.
  • nadzienie4. Miękkie masło z natką, papryczką, solą i pieprzem rozetrzeć.
  • smarowanie sera i zwijanie5. Posmarować plasterki sera i zwinąć w rulony.
  • nadziewanie kotletów6. Mięso posmarować musztardą,ułożyć serowe ruloniki i zwinąć roladkę.
  • spinanie kotletów7. Boki spiąć szpilkami do szaszłyków.
  • panierowanie8. Panierować w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej.
  • smażenie rolad9. Poukładać na rozgrzanym oleju.
  • smażenie kotletów z drugiej strony10. Smażyć z obu stron.
  • przed podpieczeniem11. Przekładać na blaszkę i podpiec z 15 min. w piekarniku w 175*
  • danie12. Podawać do obiadu na gorąca, albo jako przystawkę na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylapanierkamoje_niedzielne_mięso_do _obiadudewolaj ze schabu moczonego w mlekuwkładka serowo-maślana

Komentarze

Podobne przepisy

obiadek

Dodane przez: marysiaz

Pieczony schab w mleku

Bardzo soczysty schab z piekarnika...

Schab  w mleku

Dodane przez: RedakcjaPP

Schab w mleku

Zrobiony w ten sposób jest pyszny...

Schab pieczony w mleku

Dodane przez: Patrycja33

Schab pieczony w mleku

Pyszny schab marynowany i pieczony...

Przed

Dodane przez: czerwona1990

Schab z pasta pomidorową i serem moczony...

Alternatywa dla klasycznego schabowego...

Schab w mleku

Dodane przez: Jola1977-1977

Schab w mleku

Kruchy i delikatny schab skusi...

Schab gotowany w mleku

Dodane przez: quchniakaroli

Schab gotowany w mleku

Przepis inspirowany M, Gessler

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE