Trójkolorowy deser

Trójkolorowy deser - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. podstawa do 3 musów:
  Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym.
  Ubitą śmietanę dzielimy na 3 części (można śmietanę podzielić na 3x200 ml i ubijać za każdym razem oddzielnie, do każdej warstwy)
  Żelatynę rozpuszczamy w ¾ szklanki ciepłej wody (około 6 łyżek).
  
  warstwa czekoladowa:
  Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
  Do rozpuszczonej czekolady dodajemy 2 łyżki śmietany z pierwszej odłożonej części i mieszamy (opcjonalnie można dodać rum)
  Tak zahartowaną czekoladową śmietanę delikatnie mieszamy z resztą ubitej śmietany (z pierwszej części).
  Przelewamy do miseczek ustawionych pod kątem ok.45 stopni. Wstawiamy do lodówki, aby mus stężał
  
  warstwa karmelowa:
  Cukier trzcinowy wsypujemy do garnka z grubym dnem zalewamy wodą i gotujemy mieszając do momentu rozpuszczenia cukru. Dalej podgrzewamy, aż na powierzchni płynu pojawią się bąbelki i zacznie lekko dymić. W tym momencie zdejmujemy karmel z ognia dodajemy śmietanę (50 ml) mieszamy.
  Ponownie chwilę podgrzewamy. Kiedy sos karmelowy zacznie gęstnieć studzimy, a następnie dodajemy do niego rum.
  Tak przygotowany sos karmelowo -rumowy łączymy z drugą częścią ubitej śmietany.
  Na końcu dodajemy 2 łyżki rozpuszczonej przestudzonej żelatyny.
  Masę przelewamy do miseczki ustawionych pod kątem ok. 45 stopni, ale po stronie przeciwnej niż mus czekoladowy. Ponownie odstawiamy do lodówki do stężenia masy.
  
  Śmietankowa podstawa:
  Trzecią warstwę wykonujemy z ostatniej części ubitej śmietany i rozpuszczonej w kąpieli wodnej białej czekolady oraz 2 łyżek rozpuszczonej, przestudzonej żelatyny (wykonanie jak wyżej przy warstwie czekoladowej).
  Mus wlewamy do miseczki (stojącej już normalnie) z wcześniej przygotowanymi warstwami czekoladową i karmelową.
  Odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę