Deser warstwowy śmietankowo - kakaowy z czekoladą i biszkoptami

4.47 (198 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Smaczny deser warstwowy z delikatnego kremu śmietankowego i kakaowego przełożonego tartymi biszkoptami i czekoladą jest prosty do przygotowania i efektownie wygląda.

  • 2 godz.
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • • krem
    2 szklanki mleka
    5 żółtek
    1/2 - 3/4 szklanki cukru
    1 duży budyń śmietankowy
    olejek migdałowy
    200 g masła
    2 łyżki kakao
    • na pozostałe warstwy:
    kilka biszkoptów
    pół tabliczki gorzkiej czekolady
    • bita śmietana
    150 ml śmietanki kremówki 30%
    1/4 łyżeczki żelatyny + łyżka wrzątku
    pół łyżeczki cukru pudru
Wystaw ocenę:

4.47 (198 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty

Deser warstwowy śmietankowo - kakaowy z czekoladą i biszkoptami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopty trzemy na tarce o drobnych oczkach, a czekoladę na tarce o grubych oczkach.

    Przygotowujemy kremy. Żółtka miksujemy z cukrem na gładką masę. Dosypujemy budyń, dolewamy 1/2 szklanki mleka i olejek cały czas mieszając. Zagotowujemy 1,5 szklanki mleka i powoli dokładamy do niego masę jajeczną. Krótką chwilę gotujemy mieszając gęstniejącą masę. Studzimy.
    Ucieramy masło i miksujemy je z ostudzoną masą jajeczno - budyniową (masę dodajemy do masła stopniowo). Dzielimy na dwie równe części. Z jednej otrzymujemy krem śmietankowy. Drugą część na krem kakaowy miksujemy z kakao.

    Przygotowujemy bitą śmietanę. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Miksujemy na sztywno śmietankę (na najwyższych obrotach) Pod koniec miksowania dodajemy cukier i wlewamy rozpuszczoną żelatynę.

    Układamy kolejno warstwami:
    czekoladę, krem śmietankowy, biszkopty, krem kakaowy, czekoladę, krem śmietankowy, biszkopty, krem kakaowy, bitą śmietanę, czekoladę. Deser warstwowy wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Porady

Taki deser możemy dowolnie modyfikować układając inaczej warstwy lub dodając budyniu o innym smaku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Czekolada Kakao Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować