Deser truskawkowy ( truskawkowa pianka)
aga
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy, często gościł na naszym letnim stole... Pianka jest lekka i delikatna... u nas to sposób na szybki i bardzo smaczny deser. Polecam!
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 jaja
½ szklanki cukru
30-40 dkg truskawek (świeżych lub mrożonych)
1/2 cytryny
2 łyżeczki żelatyny
Cukier wanilinowy
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
DeseryDeser truskawkowy ( truskawkowa pianka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oszypułkowane i opłukane truskawki blenderujemy na gładki mus.
Żelatynę zalewamy zimną wodą, aby napęczniała, po czym rozpuszczamy ją w kilku łyżkach wrzątku.
Jajka rozbijamy i oddzielmy żółtka od białek.
Żółtka ucieramy z ¼ szklanki cukru. Dodajemy do nich partiami owocowy mus i rozpuszczoną żelatynę, nie przerywając ucierania.
Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypując pod koniec 1/4 cukru i cukier wanilinowy.
Łączymy masę owocową z pianą, delikatnie mieszając i doprawiamy sokiem z cytryny .
Przelewamy do salaterek lub pucharków.
Gdy krem zacznie lekko krzepnąć należy go przelać do salaterki i wstawić do lodówki.
Deser podaję z biszkopcikami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TruskawkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Truskawkowa pianka na języczkach
Moi Drodzy, mamy w końcu ten wyczekany ( choć narazie deszczowy! ) miesiąc czerwiec, a jak wiadomo czerwiec, to miesiąc truskawki. Dziś mam dla Was propozycję bardzo szybkiego, a zarazem pysznego ciacha, w którym główną rolę gra genialny w smaku mus robiony ze świeżutkich truskawek. Lekki i puszysty...
Komentarze