Deser tęczowy, galaretkowo-czekoladowy

Deser tęczowy, galaretkowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem, dodawanym po 1 łyżce. Dodać po żółtku i dalej ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łopatką. Przelać do tortownicy 27 cm. wyścielanej tylko na dole papierem do pieczenia. Piec ok. 15min. w 175 *C. Po upieczeniu, zdjąć papier od spodu i biszkopt wystudzić.
• 2. Biszkopt ułożyć w tortownicy, albo rancie.
• 3. mus-Żelatynę rozmieszać z paroma łyżkami syropu i odstawić do napęcznienia. Brzoskwinie wybrać z puszki, pokroić i blenderem rozdrobnić. Do musu dodać resztę syropu i rozpuszczoną żelatynę w mikrofalówce albo nad parą. Dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego tężenia. Wylać na biszkopt w tortownicy i rozsmarować. Schłodzić w lodówce.
• 4. galaretka-Czynność wykonywać w pół godzinnych odstępach. Galaretki rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie, każdą osobno i wystudzić. Czekolady wraz ze śmietanką i masłem rozpuścić nad parą, każdą osobno i ostudzić. Połączyć 1 galaretkę z 1 czekoladą od czasu do czasu przemieszać. Odstawić do lekkiego tężenia. Wylać do tortownicy i schłodzić do zestalenia.
  1/ warstwa galaretki to z mleczną czekoladą.
• 5. Wykonać jw. tu z galaretką pomarańczową. Ponownie schłodzić do zestalenia.
• 6. Z galaretką malinową j.w.
• 7. Z agrestową j.w.
• 8. Z truskawkową j.w.
• 9. Z cytrynową j.w.
• 10. Z borówkową j.w.
• 11. Deser zostawić na całą noc w lodówce. Zdjąć rant i ułożyć deser na paterze.
• 12. Kroić ciepłym i ostrym nożem.