Deser „Śmietankowa kopuła z truskawkami"

0 (0 ocen)

Pyszna kopuła pełna bitej śmietany i truskawek. Lekki deserek na upalne dni Polecam!

Składniki:

  • Biszkopty:
    1 jajko w temperaturze pokojowej
    2 łyżki cukru
    2 łyżki mąki pszennej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa śmietankowa:
    150 ml śmietany kremówki 36%
    1 łyżeczka żelatyny
    odrobina gorącej wody
    1 łyżka cukru pudru
    3 kostki startej białej czekolady

    Dodatkowo:
    garść truskawek
    kilka kostek gorzkiej i białej czekolady
    wiórki kokosowe do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty Jajko Bita śmietana

Deser „śmietankowa kopuła z truskawkami" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopty: Białka ubić na sztywną, stopniowo dodawać cukier, a następnie żółtka, cały czas miksując. Na koniec wsypać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wmieszać do piany. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nałożyć masę tworząc dwa koła: jedno o dolnej średnicy miseczki, w której będziemy robić deser. Drugie o górnej średnicy miseczki. Tak przygotowane ciasto na biszkopciki piec w 180st.C około 5-10 minut do zarumienienia. Następnie wyjąć i ostudzić.
  • 2. Masa śmietankowa: Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody i przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder i startą białą czekoladę. Do żelatyny dodać kilka łyżek ubitej śmietany i dobrze wymieszać (zapobiegnie to zważeniu się masy) Następnie żelatynową mieszankę wlać ciurkiem do śmietany i dobrze zmiksować.
    Miseczkę wyłożyć folią aluminiową. Na dnie umieścić mały biszkopcik. Truskawki umyć, odszypułkować i przekroić w pół. Umieścić je na bokach miseczki, przecięciem na zewnątrz.
  • 3. Środek kopuły wypełnić masą śmietankową i przykryć większym biszkoptem. Całość schłodzić w lodówce kilka godzin. Stężoną kopułę wyjąć z lodówki, odwrócić do góry dnem i zdjąć miseczkę oraz folię aluminiową. Wierzch udekorować rozpuszczonymi kostkami czekolady, truskawkami oraz wiórkami kokosowymi. Smacznego!

Porady

Przepis na jedną kopułę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować