Zapraszam na pyszne desery w pucharkach inspirowane ciastem Malinowa Chmurka. Takie desery są idealne na każdą okazję, super smakują i ładnie wyglądają.
60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
-1 litr śmietanki 36%
-500 g serka kremowego naturalnego lub mascarpone
-400 g malin (ja użyłam mrożonych)
-3 galaretki malinowe
-750 ml wrzącej wody
-200 g maślanych, kruchych ciastek
-3/4 szklanki cukru pudru
-około 50 g bezików
***opcjonalnie 0,5 łyżki żelatyny i 75 ml wrzącej wody
Deser malinowa chmurka-łatwy i pyszny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski dajemy 750 ml wrzącej wody, dodajemy 3 galaretki i dokładnie mieszamy, odkładamy do ostudzenia.
W tym czasie 200 g ciastek kruchych, maślanych mielimy na okruszki. Na dno każdego pucharka dajemy trochę pokruszonych ciastek.
Do ostudzonej galaretki dodajemy maliny, mieszamy, wstawiamy do lodówki by galaretka zgęstniała.
Gdy galaretka zacznie tężeć wykładamy ją na pokruszone ciastka do każdego pucharka czy szklanki.
Pucharki wstawiamy do lodówki do całkowego stężenia galaretki.
Następnie schłodzoną śmietankę 36% ubijamy na sztywno z 3/4 szklanki cukru pudru, dodajemy serek kremowy lub mascarpone i dokładnie miksujemy. Ja na koniec dodałam żelatynę by krem był stabilniejszy.
Krem wykładamy na stężałą galaretkę z malinami i każdy deser posypujemy pokruszonymi bezikami.
Desery wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny by wszystko się stężało i "przegryzło"
Komentarze