Deser budyniowy z malinami

wyświetlono: 1414 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Ten deser to taka lepsza wersja słynnego deseru angielskiego - trifle. Trifle składa się z 3 warstw: owoców w galaretce, budyniu i bitej śmietany. Budyń jest tutaj w postaci kremu bowiem miksujemy go po ugotowaniu z mascarpone.

Dodany przez: Cukiereczek

Opublikowany: 13.12.2019

Zobacz galerię

Katarzyna Cukier-Dobras

Zobacz galerię

6 porcje
25min PT25M

Składniki

• GALARETKA:
• 1 galaretka malinowa,
• 400nl wody,
• 250g malin,
• MASA BUDYNIOWA:
• 1 i ½ szklanki mleka,
• ¾ opakowania budyniu śmietankowego (30g),
• 3 łyżki cukru,
• 1 i ½ łyżki cukru waniliowego,
• 375g serka mascarpone,
• BITA ŚMIETANA:
• 400g śmietany kremówki,
• 2 łyżki cukru pudru (do smaku),
• Maliny i listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Deser budyniowy z malinami

1. Galaretkę rozpuszczamy w 400ml gorącej wody i odstawiamy. Do 4 wysokich szklanek rozkładamy maliny. Zalewamy je tężejącą galaretką. Szklanki odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Wówczas do każdej szklaneczki nakładamy po równo masy budyniowej. Od razu na wierzch wykładamy bitą śmietanę. Najlepiej nałożyć ją przy pomocy szprycy lub rękawa wówczas będzie się ładnie prezentowała.
MASA BUDYNIOWA: Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając cukier i cukier waniliowy do mleka. Budyń studzimy. Gdy wystygnie dodajemy mascarpone i miksujemy do połączenia. Powinniśmy otrzymać gładki krem.
BITA ŚMIETANA: Śmietana powinna być dobrze schłodzona. Przekładamy ją do miski i ubijamy na najwyższych obrotach miksera na sztywną masę. Dodajemy cukier puder i mieszamy do połączenia.
Życzę smacznego