Deser z bananami i rumowym karmelem

  • wyświetlono: 632 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

słodki i obłędnie poprawiający humor w zimowe dni

viki2903
  • 3 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1,5 opakowania herbatników typu Petit
1 cytryna
2 banany
2 łyżki rumu
krem:
0,75 litra mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
2 żółtka
½ szklanki cukru
1 cukier waniliowym
100 gram masła
„wstawiony”karmel:
300 g cukru trzcinowego
150 ml wody
1 łyżka mąki
1/3 szklanki wody
4 łyżki rumu

Sposób przygotowania przepisu:

Deser z bananami i rumowym karmelem

  • 1. Herbatniki kruszymy na pył.
    Z cytryny wyciskamy sok.
    Banany obieramy i kroimy na cienkie plasterki,a następnie zalewamy sokiem z cytryny oraz rumem.
    krem:
    2 żółtka rozrabiamy z 1 szklanką mleka oraz mąką ziemniaczaną i mąką pszenną.
    Pozostałe pół litra mleka podgrzewam z cukrem oraz cukrem waniliowym. Kiedy zacznie się gotować dodajemy mieszankę z jajek i mąki. Mieszamy. Powstanie gęsty budyń, który musimy ostudzić. Ostudzony budyń miksujemy z masłem w temperaturze pokojowej.Krem schładzamy
    „wstawiony” karmel:
    Cukier wsypujemy do garnka z grubym dnem zalewamy wodą i mieszając podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Podgrzewamy jeszcze chwilę do momentu pojawienia się bąbelków na powierzchni płynu. Dodajemy rozpuszczoną w wodzie mąkę , mieszamy, zdejmujemy z ognia, a kiedy lekko przestygnie łączymy z rumem.

    Na dno pucharków wsypujemy cienką warstwę pokruszonych herbatników, następnie nakładamy warstwę schłodzonego kremu. Na kremie układamy plasterki bananów, które przykrywamy warstwą karmelu. Karmel posypujemy cienka warstwą herbatników. Nakładamy ponownie warstwę kremu. Ozdabiamy warstwą pokruszonych herbatników i plasterkami bananów.

Porady

W wersji dla dzieci pomijamy dodanie do karmelu rumu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rumbananykarmeldeser z bananamideser w pucharkudeser z karmelem

Komentarze

Podobne przepisy

Deser z bananami

Dodane przez: xxxadusia93xxx

Deser z bananami

Jest to deser tani, szybki a zarazem...

image-1u30jmo

Dodane przez: ewuska2016

Deser z kaszy gryczanej z bananami i karobem

Smaczny i zdrowy deser

Deser z kiwi bananami i mascarpone

Dodane przez: 23ewelina

Deser z kiwi bananami i mascarpone

Deser nie jest za słodki, kwaskowy...

Babeczki z orzechami i karmelem

Dodane przez: Świat Wypieków

Babeczki z orzechami i karmelem

Chrupiące babeczki na kruchym spodzie,...

Sernik z orzechami i karmelem

Dodane przez: Holga96

Sernik z karmelem i orzechami

Delikatny sernik na spodzie z ciasteczek,...

Deser porzeczkowy z kaszą jaglaną, bananami i suszoną śliwką

Dodane przez: wedith1

Deser porzeczkowy z kaszą jaglaną, bananami...

Pyszny, lekko kwaskowaty deser...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE