Deser Angielski z truskawkami

  • wyświetlono: 1400 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Deser po prostu pyszny ! Co tu więcej pisać ? ;) Warstwy truskawek w galaretce, ułożone na przemian z biszkoptami i kremem angielskim, tworzą deser, który zachwyci najbardziej wymagające podniebienia.

Cynamonowy Pył
  • 45min

Składniki

( 4 - 5 porcji )

Krem Angielski :

3 żółtka

1/3 szklanki cukru

200ml kremówki

250ml mleka

1 laska wanilii

2 łyżki mąki ziemniaczanej



Dodatkowo :

1 galaretka truskawkowa

0,5 kg świeżych truskawek

ok. 100g biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Deser Angielski z truskawkami

  • 1. Krem Angielski :

    Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż i wydobywamy z niej ziarenka. Śmietanę umieszczamy w rondelku, do którego dodajemy wydrążone ziarenka, a także pustą laskę. Dodajemy również cukier i stawiamy na średnim ogniu. Żółtka dokładnie mieszamy z zimnym mlekiem i mąką ziemniaczaną. Gdy śmietana zacznie wrzeć wyjmujemy pustą laskę wanilii i stopniowo dolewamy mleko wymieszane z żółtkami i mąką. Robimy to bardzo powolutku, cały czas mieszając gotujący się krem. Zmniejszamy ogień do minimum, aby uniknąć przypaleń i gotujemy jeszcze chwilę, aż sos wyraźnie zgęstnieje. Powinien mieć konsystencję nieco rzadszą od budyniu. Odstawiamy do wystygnięcia.

    Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Kroimy na mniejsze kawałki.

    Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml wrzątku. Jeszcze ciepłą mieszamy z truskawkami. Odstawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia.
  • 2. W pucharkach układamy na przemian warstwy : galaretka z truskawkami, pokruszone biszkopty, krem angielski, galaretka, biszkopty, krem. W oryginale Kamila skrapiała biszkopty likierem, ja to pominęłam ze względu na dzieci, biszkopty nabrały wilgoci z tężejącej galaretki i było pysznie ;).

    Wierzch można udekorować bitą śmietaną, jogurtem i cząstkami truskawek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiTruskawkiDeser

Komentarze

Podobne przepisy

image-1k324e9

Dodane przez: Alex M

Deser z chia i truskawkami

Świat oszalał na punkcie nasion...

Deser z truskawkami

Dodane przez: aliss06

Kremowy deser z truskawkami

Deser idealny. Delikatna i kremowa...

Deser z truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Deser budyniowo-jogurtowy z truskawkami

Pyszny, kremowy deser z truskawkami...

image-02v2b2m

Dodane przez: IZABELA SUCHOCKA

DESER Z TRUSKAWKAMI

PYSZNY I TANI DESER DLA CAŁEJ RODZINY...

Deser jogurtowy z truskawkami

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Deser jogurtowy z truskawkami

Zapraszam na lekki deser jogurtowy...

Deser ryżowy z truskawkami

Dodane przez: alaaa

Deser ryżowy z truskawkami

Jeśli mamy ochotę na pyszny i zdrowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE