delikatny tort orzechowo - krówkowy
- 2 godz.
Tort jest wyjątkowy, gdyż nie jest ani ciężki ani za słodki... Idealnie nada się na przyjęcie dla dzieci i dla dorosłych.Mimo długiego przepisu, tort jest prost i szybki (dłużej się piecze i studzi).
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt orzechowy:
10 jaj
150 g cukru
200 g mąki
200 g orzechów włoskich (ja mieszam z migdałami i orzechami laskowymi)
1 szk. mielonych biszkoptów / herbatników
1 łyżka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
krem krówkowy:
1l mleka
3 budynie toffi lub krówkowe (na 0,5l)
250g masła
3 płaskie łyżki cukru
puszka gotowej masy krówkowej
poncz:
0,5l mocnej czarnej herbaty (przestudzony)
sok z całej cytryny
likier Amaretto (niekoniecznie, można dać inny alkohol lub żaden)
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
DeseryDelikatny tort orzechowo - krówkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować poncz.
- 2. Mleko zagotować z cukrem i ugotować budyń. Powstałą masę pozostawić do wystudzenia.
-
3.
Piekarnik nagrzać do temperatury ok. 160oC.Tortownicę o średnicy ok. 26 cm wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą / kaszą manną / mąką.
Orzechy zmielić (w malakserze) i wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia.
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Do sztywnej piany białkowej dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając (na najniższych obrotach).
Do masy jajecznej porcjami dodawać sypkie produkty. Delikatnie mieszać – ręcznie, nie używać miksera!
Ciasto przełożyć do tortownicy i piec ok. 50-60 min.
Upieczony biszkopt pozostawić do wystudzenia. - 4. Masło utrzeć i dodawać partiami wystudzoną masę budyniową i masę krówkową. Krem wstawić do lodówki.
-
5.
Biszkopt przekroić na 3 części. Każdy blat nasączyć ponczem i przekładać kremem. Na ostatni blat należy pozostawić więcej kremu do dekoracji. Dekorować według własnej inwencji twórczej, można do tego użyć połówek orzechów włoskich, płatków migdałów i orzechów laskowych.
Gotowy tort przechowywać w lodówce.
Porady
1. Do kremu można samemu zagotować puszkę mleka skondensowanego. Jeśli używamy mleka niesłodzonego, należy wtedy gotować puszkę ok. 6 godzin i użyć 6 łyżek cukru do masy budyniowej. 2. Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej i zostawić na noc. 3. Aby biszkopt był równy, pierwsze 10 minut należy piec ciasto przy uchylonych drzwiczkach, a przez pozostały czas nie uchylać piekarnika.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek orzechowo krówkowy
Pyszny torcik dla miłośników orzechów i masy krówkowej, ale nie tylko. Rewelacyjne połączenie delikatnego biszkoptu z orzechów laskowych z pysznym kremem na bazie śmietany i masy krówkowej posypany orzechami. Smaki idealnie się ze sobą komponują i wzajemnie uzupełniają. Sprawdzi się na każda okazję.
Tort krówkowy
Zastanawiałam się jaki tort przygotować mamie na urodziny a zarazem imieniny słynnej Barbórki....A ,że mamy podobne smaki zdecydowałam się właśnie na ten... Gdyż ma świetne połączenie masy krowkowej ,porzeczki, kakao i migdałów.... i w dodatku jest szybki w przygotowaniu.... Niestety nie mam zdjęc
Komentarze