Delikatny sernik z nutą kokosową i rumem

  • wyświetlono: 654 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Aromatyczny sernik z kokosowym posmakiem. Na świąteczny stół i nie tylko.

  • 80min

Składniki

Ciasto ciemne:
360 g mąki pszennej, typ 550
440 g cukru
6 dużych jajek
4 czubate łyżki kakao
375 g margaryny
1 łyżka cukru wanilinowego
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
10 łyżek wody

Masa serowa:
1 k sera białego waniliowego gotowego w pudelku
230 g cukru
2 duże jajka
80 g budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru
aromat pomarańczowy do ciasta
150 g bakalii: suszona żurawina, rodzynki
rum do namoczenia bakalii, ok. 5 łyżek

Ponadto:
15 łyżek kokosu

Sposób przygotowania przepisu:

Delikatny sernik z nutą kokosową i rumem

  • składniki na ciasto ucierane z kakao1. Do garnka dodajemy: margarynę, kakao, cukier. Wlewamy wodę. .
  • przesiana mąka z proszkiem do pieczenia2. Namaczamy bakalie w rumie.
    Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia.
  • stopione składniki na ciasto z kakao3. Rozpuszczamy wszystkie składniki, mieszamy. Odstawiamy z ognia, studzimy
  • dodawanie żółtek do ciasta z kakao4. Do masy kakaowej wbijamy po 1 żółtku, mieszamy.
  • wsypywanie mąki do ciasta z kakao5. Wsypujemy stopniowo mąkę do ciasta z kakao. .
  • piana z białek dodana do ciasta z kakao6. Ciasto dokładnie mieszamy z ubitą pianą z białek.
  • ciasto z kakao w formie7. Ciasto wylewamy do formy, wyłożonej pergaminem.
  • masa serowa8. Wykonanie masy serowej:
    W mikserze ucieramy razem: ser, cukier, całe jajka.
  • budyń w masie serowej9. Na końcu wsypujemy budyń, wlewamy aromat.
  • bakalie w masie serowej10. Delikatnie łączymy bakalie z masą serowa.
  • masa serowa z bakaliami11. Mieszamy razem składniki masy serowej.
  • kokos na cieście z kakao12. Na ciasto z kakao wysypujemy wiórki kokosowe, ok. 9 łyżek.
  • masa serowa na kokosie i cieście z kakao13. Na kokos wykładamy równo masę serową.
  • wierzch ciasta obsypany kokosem14. Wierzch obsypujemy kokosem, ok. 6 łyżek.
  • upieczony sernik w przekroju15. Ciasto pieczemy w temp. 170 stop, C przez 50 min.
    Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone.
    Ciasto po upieczeniu pozostawiamy jeszcze na chwilkę w piekarniku.
  • sernik kokosowy z bakaliami16. Ciasto studzimy, dopiero wyjmujemy z blachy. Zdejmujemy pergamin.
  • delikatny sernik z kokosem i bakaliami17. Ciasto zimne, kroimy na porcje.
  • delikatny sernik z kokosem i bakaliami18. Ciasto jest smaczne do kawki :)

Porady

Ser może być biały, zmielony. Wtedy dodajemy do niego utarte lub stopione masło.
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową.
Forma do ciasta ma wymiary 34X 24 cm.
Podczas pieczenia trzeba uważać, aby nie spalić wiórków kokosowych. Dobrze jest przykryć ciasto papierem i zmienić opcje pieczenia, na te tylko od dołu.
Uważajmy przy wyjmowaniu ciasta z blachy, aby go nie połamać, upuścić, bo jest ciężkie.
Ciasto jest smaczne, wilgotne i aromatyczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życierumsernikrodzynkikokosWielkanocciasto do kawkina imieninyżurawina suszonamój przepisłatwy przepisdekoracyjne ciastociasto dla dorosłychświąteczny wypiekulubione ciasto domownikówciasto na uroczyste okazjeciasto ucierane z kakaomasa serowa z bakaliamiwielkanocny sernikDelikatny sernik z nutą kokosową i rumem

Komentarze

Podobne przepisy

image-0oi561t

Dodane przez: Madame2006

Delikatny sernik z polewą toffi

Mięciutki, wilgotny, po prostu...

image-2a7dmqm

Dodane przez: KuchniaPoli

Sernik waniliowy puszysty i delikatny

Sernik waniliowy puszysty i delikatny...

image-0p18b0u

Dodane przez: Ewelina Marcin

Puchaty sernik z nutą cytryny i kokosa

Delikatne serowe ciasto z orzeźwiającą...

Delikatny sernik z malinami

Dodane przez: anemon

Delikatny sernik z malinami

Gorąco polecam ten sposób pieczenia...

Sernik delikatny z kokosem

Dodane przez: anjaa

Sernik delikatny z kokosem

Szybki sernik bez spodu. Delikatny,...

babeczki1

Dodane przez: klaudia1984

Babeczki kokosowe z rumem

Babeczki mocno kokosowe z rumem,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE