Delikatny krem szparagowo-ziemniaczany z curry
Pyszna delikatna i aromatyczna zupa z darem maja czyli szparagami. Krem jest pyszną i lekką propozycja dla osób na diecie, zapraszam:)
Składniki:
- 400 g białych szparagów
4 średnie ziemniaki
1 pietruszka
¼ małego selera
½ cebuli
1,5 litra wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka curry mielonego
½ szklanki mleka 0,5%
1 łyżka oleju rzepakowego
Natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyDelikatny krem szparagowo-ziemniaczany z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę drobno poszatkować. W garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę. Zeszklić ją. Pietruszkę i selera obrać i pokroić w mała kostkę. Dodać do garnka i podsmażyć około 2 minuty.
- 2. W między czasie ziemniaki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę. Wrzucić do garnka i smażyć kolejne 3-4 minuty. Gdy ziemniaki zbyt mocno będą przywierać do dna garnka, wlać wodę.
- 3. Przykryć pokrywką i doprowadzić do wrzenia. Szparagi obrać i pokroić na kawałki o grubości około 1,5 cm. Warzywa przełożyć do garnka, dodać sól i curry. Gotować do miękkości. Gotową zupę zdjąć z ognia, wlać mleko i dobrze wymieszać. Zblendować. Podawać z posiekaną natką. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Komentarze