Delikatna zupa koperkowa
Zupa bardzo delikatna, pachnąca koperkiem.
Składniki:
- 1 pęczek koperku
1 pierś z kurczaka
2 litry wody
1 łyżka masła
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
sok z połowy cytryny
4-5 łyżek śmietany 18%
sól, pieprz
2 ziela angielskie
1 listek laurowy
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Delikatna zupa koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy obrane warzywa: marchew, pietruszka, seler, ziele angielskie, listek laurowy, pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Gotujemy na wolnym ogniu około 1 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy z garnka warzywa, wkładamy masło, posiekany koperek, sok z cytryny chwilę gotujemy.
W miseczce mieszamy śmietanę z odrobiną gorącego bulionu, który mamy w garnku, możemy dodać 1 łyżkę mąki, aby zupę zagęścić. Mieszamy z wywarem w garnku, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze