Delikatna pianka z musem truskawkowym
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na 5-6 pucharków
mleko zagęszczone niesłodzone 500 g
żelatyna 4 łyżeczki
gorąca woda 1/3 szklanki
truskawki na mus 6-8 dużych plus do dekoracji
cukier puder 5 łyżeczek
wiórki kokosowe do posypania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
DeseryDelikatna pianka z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie
Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie, odstawiam do wystudzenia. Truskawki myję, usuwam szypułki następnie miksuję na gładko. W razie potrzeby dodaję łyżeczkę cukru pudru do truskawek. Część rozpuszczonej żelatyny ( mniej więcej 1/3 ) dodaję do musu, mieszam. Mocno schłodzone mleczko ubijam na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania napuszonej masy, która powinna podwoić swoją objętość. Pod koniec ubijania dodaję pozostałą żelatynę i cukier puder, miksuję. Mus truskawkowy wykładam na spód każdej porcji, zalewam gotową masą. Na wierzch układam owoce. Deser chłodzę w lodówce do całkowitego stężenia, najlepiej całą noc. Przed podaniem oprószam wiórkami kokosowymi.
Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze