Delikatna zupka marchewkowa z kolendrą
- 35 min
Smaczna, aksamitna, aromatyczna zupka. Marchewkowa- inaczej.
- 35 min
Składniki:
- 370 g obranej marchewki
90 g obranej pietruszki- korzenia
70 g obranej cebuli
190 g obranych ziemniaków
30 g obranego selera- korzenia
35 g zielonego pora
75 g serka topionego ziołowego
100 g masła
bulion rosołowy, ok. 1 litra
sól, pieprz biały, kolendra w proszku lub świeża, gałka muszkatołowa- do smaku
5 (144 ocen)
Zobacz również:
ZupyDelikatna zupka marchewkowa z kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Podlewamy bulionem rosołowym. Dodajemy pokrojony serek topiony.
Zagotowujemy do roztopienia serka. -
-
Zupka jest syta. -
Porady
Zupkę trzeba dobrze doprawić. Dla smakoszy kolendry i gałki- więcej dodajemy tych przypraw. Zupka bardzo smaczna po odgrzaniu na drugi dzień. Można zupę ugotować na porcji rosołowej. a mięsko drobiowe pokroić w drobną kostkę i wrzucić do zupki. Wersja dla dzieci- powinna być łagodniejsza, mniej po prostu wsypujemy ostrych przypraw. Marchew, to wartościowe warzywo. Pełne witamin, beta- karotenu, czyli karotenoidu. Marchew przeciwdziała cukrzycy, obniża ciśnienie krwi, wzmacnia układ odpornościowy i pokarmowy. Pięknie opala, tzn zabarwia nasza skórę. Ponadto: odmładza, leczy, upiększa. Nazwano ją nawet warzywem szczęścia Kolendra, to zioło chętnie stosowane w Indiach i Azji. To inaczej "pietruszka chińska". Jest dodatkiem do przyprawy Curry. Kolendra jest źródłem wielu cennych składników odżywczych. Bogata w sole mineralne: wapń, sód, potas oraz witaminy: C, B1, B2, PP. Zawiera olejki eteryczne, które nadają jej oryginalny smak i leczą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Delikatna zupka porowo-ziemniaczana.
Miło, kiedy z kuchni rozchodzi się zapach domowych zup. Intensywny zapach gotującego się pora czy ziemniaka przygotowuje kubki smakowe do rozkoszy, którą odczujemy po skręceniu ognia spod garnka. Oto przepis na podstawową zupę – najmniej skomplikowaną i bardzo smaczną.
Delikatna Zupka Pomidorowa Na Rosole
Taką delikatną zupkę pomidorową możemy śmiało podać dzieciom, jest pożywna, zdrowa (jeśli mamy własny przecier) i w dodatku robi się ją w 10 minut, wystarczy tylko rosół, który został np. po niedzielnym obiedzie ;) Tą pomidorową zajada nawet mój mąż który od dziecka nie lubił pomidorówki bo kojarzyła...
Komentarze