Delicjowiec

Delicjowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier i ubijamy, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Dodajemy wiórki kokosowe, mak i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Masę wykładamy do blaszki o wymiarach ok 36x26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 20- 30 min. 
  Z podanej ilości mleka odlewamy 3/4 szklanki i dokładnie rozprowadzamy z budyniem, żółtkami i mąką (można wszystko zmiksować). Do reszty mleka wsypujemy cukier i zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy mieszaninę budyniu, żółtek i mąki cały czas energicznie mieszając aby nie powstały grudki. Gotujemy minutę, ściągamy z ognia i całkowicie studzimy. 
  Jedną galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Masło ucieramy na jasną puszystą masę. Cały czas ucierając dodajemy stopniowo zimny budyń. Następnie dodajemy tężejącą galaretkę i miksujemy. Wrzucamy pokrojonego ananasa i mieszamy. Masę wykładamy na ciasto makowo- kokosowe.
  Pozostałe trzy galaretki rozpuszczamy w ok. 4 szklankach gorącej wody. Delicje moczymy w alkoholu i układamy na kremie, lekko dociskając. Zalewamy tężejącą galaretką i schładzamy w lodówce.