Ciasto Delicja z masą waniliowo-truskawkową

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Delicja z masą waniliowo-truskawkową

• 1. Wykonanie biszkopta jasnego:
  Ubijamy mikserem białka z odrobiną soli na sztywno. Wsypujemy cukier, ubijamy. Dodajemy stopniowo po 1 żółtku. Ubijamy na wolnych obrotach. Wsypujemy mąkę z proszkiem.
  Na końcu wlewamy olej. Mieszamy.
  Blaszkę o wym. 34X23 cm wykładamy pergaminem, wylewamy ciasto.
  Pieczemy ok. 25 min w temp. 160 stop. C.
  Wyjmujemy z pieca, od razu zdejmujemy pergamin. Studzimy.
• 2. Wykonanie biszkopta ciemnego:
  Postępujemy tak samo, jak z biszkoptem jasnym, tylko do mąki dodajemy przesiane kakao.
  Jeśli biszkopt ciemny wkładamy do rozgrzanego już pieca, pieczemy go krócej. Sprawdzamy patyczkiem, czy upieczony.
  Oba biszkopty- studzimy.
• 3. Wykonanie masy waniliowej:
  Proszek ubijamy z zimnym mlekiem do zgęstnienia. Miksujemy z miękkim masłem na gładko.
• 4. Masa truskawkowa:
  Świeże truskawki myjemy, kroimy na drobno, miksujemy.
  Rondelek z truskawkami podgrzewamy. Wsypujemy suche galaretki. Krótko zagotowujemy, mieszamy, aby nie przypalić. Studzimy.
• 5. Przekładanie ciasta:
  biszkopt ciemny
  masa waniliowa- pierwsza część
• 6. połowa masy truskawkowej
• 7. delicje wiśniowe, układamy na masie truskawkowej, jeden obok drugiego
• 8. smarujemy drugą częścią masy waniliowej
• 9. nakładamy drugą część masy truskawkowej
• 10. przykrywamy jasnym biszkoptem, lekko dociskamy
  Wkładamy do lodówki do lekkiego schłodzenia.
• 11. Przygotowujemy polewę czekoladową, przepis tutaj:
  http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/swiateczne-ciasto-z-jablkami-i-nutka-cynamonu
  lub rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę deserową.
  Na cieście rozlewamy esy- floresy czekoladowe.
• 12. Wierzch posypujemy kokosem.
• 13. Smacznego :)