DELICJA GRUSZKOWA

  • wyświetlono: 1497 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe połączenie gruszek i czekolady. Deser na różne okazje, robiłam to ciasto juz kilkakrotnie i za każdym razem zachwycił moich gości:)

Magster

Składniki

Biszkopt kakaowy:

4 jajka
3/4 szklanki maki pszennej ( w tym 1 luzka mąki ziemniaczanej)
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1 łyżka oleju
szczypta soli

Galaretka gruszkowa:
2 puszki gruszek w syropie (ok 1 litr) lub gruszki z kompotu
2 galaretki gruszkowe lub agrestowe
3 szklanki wody

Pianka:
350 ml śmietanki kremówki
1 śmietan fix
2 galaretki gruszkowe (lub agrestowa)
2 szklanki wody

1/2 tabliczki czekolady



Sposób przygotowania przepisu:

DELICJA GRUSZKOWA

  • image-07r8s0o1. Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmieszać z łyżką octu. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli. Ubijać dodając po łyżce cukru. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać żółtka.Dodać po łyżce mąki i olej, wymieszać łopatką, długo nie mieszać aby ciasto nie opadło . Wyłożyć na blaszke 25/35 cm wyłożoną papierem i posmarowanej tłuszczem (posmarować tylko dno blaszki, boków nie smarować) Piec ok 20 min. w nagrzanym piekarniku do 160 stopni. Wystudzić. Można delikatnie napączować syropem gruszkowym (kilka łyżeczek)
  • image-134o2i32. Galaretka z gruszkami:
    Galaretki rozpuścić w przegotowanej wodzie, odstawić do lekkiego stężenia. Gruszki odcedzić z syropu, pokroić w kostkę, dodać do tężejącej galaretki i wymieszać. Wyłożyć na biszkopt, i wstawić do lodówki do zastygnięcia.
  • image-08h5jix3. Pianka:
    Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody, odstawic do lekkiego stężenia.
    Smietankę ubć ze śmietan fix, dodać 3/4 tężejącej galaretki (1/4 część pozostawić do dekoracji). Dokładnie wymieszać, wyłożyc na biszkopt, schłodzić.
  • image-0g0jaf84. Pozostałą 1/4 część galaretki odstawic do dokładnego stężenia. Czekoladę rozpuścić, zrobić esy-floresy, udekorować pokrojoną galaretką.

Porady

Zamiast gruszek w syropie możemy użyć zwykłych gruszek dobrej jakości, miękkie i soczyste.
.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakigruszkislodkie zyciecoś do kawyciasta z galaretkąjesienne ciastadesery z owocamiciasta z gruszkamita nia kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Delicja

Dodane przez: Ulakopacz

DELICJA

Ciasto to było podawane kiedyś...

Bananowa delicja

Dodane przez: rzelkazag

Bananowa delicja- bez pieczenia

Lubię ciasta bez pieczenia, to...

delicja

Dodane przez: jankowska

Delicja

Ciasto jest bardzo miekkie i slodkie.

Brzoskwiniowa delicja

Dodane przez: JulkaTomeczek

Brzoskwiniowa delicja

Połączenie delikatnej pianki z...

Delicja

Dodane przez: aneta2211

Delicja

Pyszne ciasto do popołudniowej...

Deser gruszkowy

Dodane przez: ewaeu

Deser gruszkowy

Deser ten , to nic innego jak polenta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE