Danie jednogarnkowe - pulpety wieprzowo-wołowe w sosie grzybowym z makaronem

wyświetlono: 4421 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Uwielbiam zbierać grzyby i robić z nich różne smakołyki. Tym razem przygotowałam danie jednogarnkowe. W roli głównej oczywiście grzyby i makaron. By danie było syte dodałam pulpeciki. Przepis wymyśliłam sama, polecam do przetestowania.

Dodany przez: bienpyt

Opublikowany: 12.09.2014

Zobacz galerię

50min PT50M

Składniki

Składniki:
Pulpety:
1/2 kg mielonego świeżego mięsa wieprzowo-wołowego
1 mała cebula
1 jajko
1 bułka kajzerka
Sól, pieprz do smaku
Mąka do obtoczenia pulpecików
Olek do smażenia
Sos grzybowy:
10 kapeluszy leśnych grzybów(u mnie borowiki i podgrzybki)
1 średnia cebula
Masło i smalec do smażenia
Do smaku sól i pieprz
1/2 szklanki grubego makaronu
1/3 szklanki śmietany 18%
1 kostka rosołowa, drobiowa.

Sposób przygotowania przepisu:

Danie jednogarnkowe - pulpety wieprzowo-wołowe w sosie grzybowym z makaronem

1. Wykonanie: cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na mieszanym tłuszczu, dodać pokrojone w paski grzyby - całość dusić około 10 minut, oprószyć solą i pieprzem. Przestudzić, zmiksować na malutkie kawałki.
Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę pokroić w kosteczkę. Do mięsa dodać jajko, cebulę, odciśniętą bułkę oraz przyprawy. Wyrobić mięso, uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące, obsmażyć na oleju, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
1 litr wody zagotować z kostką rosołową, dodać pulpeciki, gotować około 3 minut. Wsypać makaron, gotować na pół twardo, ciągle mieszać by makaron nie kleił się do dna garnka. Następnie dodać zmiksowane grzyby - gotować do miękkości makaronu, doprawić przyprawami do smaku. Zabielić śmietaną. Spożywać zaraz po ugotowaniu, posypać zieleniną. Dania nie zagęszczać mąką, danie jest dość gęste.