Gdy zostanie nam ze świątecznych wypieków dużo białek, mogę z czystym sercem polecić zrobienie tego ciasta. Delikatne, puszyste, dość słodkie, na samych białkach z dużą ilością daktyli :)
Daktylowa pianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Daktyle pokroić na małe kawałeczki, dodać pokruszone płatki migdałowe i mąkę ziemniaczaną, wymieszać tak, by dobrze obtoczyć mąką kawałki daktyli.
2.Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dolać olej, ponownie krótko zmiksować. Dodać daktyle z migdałami i mąką, jeszcze raz krótko zmiksować. Wyłożyć do blaszki o wymiarach 26x21 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 35-40 minut.
Komentarze