Czosnkowa zupa ze świeżych pomidorów i chili
Martyna Kuźma
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Niezwykle aromatyczna , intensywna w smaku zupa ze świeżych soczystych pomidorów o mocnym akcencie czosnku i świeżej papryczki chili. W sezonie pomidorowym nie może zabraknąć jej w moim domu.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg mięsistych pomidorów
5 dużych ząbków czosnku
1 cebula
1 papryka chili ( zielona lub czerwona )
2 łyżki masła klarowanego
300 ml bulionu warzywnego
500 ml soku pomidorowego
4 łyżki posieanej natki pietruszki
sól , pieprz
Wystaw ocenę:
5 (171 ocen)
Czosnkowa zupa ze świeżych pomidorów i chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę , czosnek i papryczkę chili z odrobiną pestek, posiekać drobno , zeszklić na rozgrzanym maśle w garnku.
-
2.
Pomidory sparzyć , orać ze skórki , pokroić w ćwiartki , dodać do garnka.
Smażyć aż się rozpadną.
Do pomidorów wlać bulion , wsypać natkę pietruszki, podgrzać , zmiksować blenderem na gładki krem.
Wlać sok pomidorowy , doprawić solą i pieprzem , zagotować. -
3.
Zupę podawać z makaronem , ryżem lub z grzankami.
Mi najbardziej smakuje jednak sama lub z kleksem kwaśnej śmietany.
Porady
Bulion warzywny możemy zastąpić wodą lud rosołem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze