Czerwony barszcz z dodatkiem słodkiej śmietanki
Karol_kucharz
- Dla 3 osób
- Średni
Czerwony barszcz z dodatkiem słodkiej śmietanki jest zupą, która łączy klasyczny smak czerwonego barszczu z delikatnością i słodyczą śmietanki, a podany z makaronem jajecznym tworzy unikatowe połączenie smaków.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- • 1 kg buraków
• 1 włoszczyzna
• 2 udka z kurczaka
• 1 wędzone wieprzowe żeberko
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 1-2 ząbki czosnku
• 150 ml słodkiej śmietanki 30%
• makaron Lubella Jajeczna 5 jaj
• sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyCzerwony barszcz z dodatkiem słodkiej śmietanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Do zimnej wody włożyć umyte udka kurczaka oraz żeberko. Zagotować.
• Po zagotowaniu, zebrać szumowiny.
• Dodać umytą włoszczyznę i obrane, pokrojone w ćwiartki buraki. Doprawić przyprawami.
• Gotować do miękkości buraków.
• Po około 1,5 godziny wyjąć mięso i warzywa, ale pozostawić buraki.
• Dodać do zupy śmietankę i dokładnie wymieszać całość.
• Przecisnąć czosnek przez praskę i dodać do zupy.
• Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę podawać z ugotowanym makaronem i kleksem ze śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony to chyba najpopularniejsze danie kojarzące się głównie ze świętami Bożego Narodzenia. U mnie w domu barszcz czerwony przygotowuję dość często. Podaje go jako dodatek do krokietów, czy bułeczek lub pasztecików z nadzieniem mięsnym. Gorąco polecam – taki barszczyk idealnie rozgrzewa
Komentarze